Cassettiera refrigerata doppia temperatura con ruote Modello G-CBR13

Cassettiera refrigerata con ruote per bacinelle GN 1/1

La cassettiera refrigerata professionale è progettata per il contenimento di bacinelle GN 1/1 alte 150 mm e offre una soluzione pratica per la conservazione degli alimenti a temperatura controllata. La struttura è realizzata in acciaio inox AISI 304, mentre la configurazione con ruote permette di movimentare facilmente l'unità all'interno dell'ambiente professionale. Le bacinelle GN 1/1 sono escluse dalla fornitura.

Caratteristiche principali

Una delle caratteristiche distintive di questa cassettiera refrigerata è la possibilità di convertire individualmente ogni cassetto tramite il comando R/F. Il singolo vano può quindi passare dalla modalità a temperatura negativa BT a quella a temperatura positiva TN, consentendo di adattare la conservazione alle diverse esigenze operative.

La refrigerazione è di tipo ventilato e favorisce una rapida discesa della temperatura all'interno dei vani. La circolazione dell'aria contribuisce a distribuire il freddo nei diversi spazi refrigerati, mentre lo sbrinamento automatico permette di gestire il ciclo di sbrinamento senza interventi manuali.

Il controllo della temperatura è affidato a un sistema elettronico, che consente di gestire i valori di esercizio in funzione della modalità selezionata. La temperatura di lavoro comprende il campo positivo da +1°C a +4°C e quello negativo da -18°C a -21°C.

La struttura in acciaio inox AISI 304 conferisce alla macchina una costruzione adatta all'impiego professionale. L'isolamento ha uno spessore di 50 mm e contribuisce a mantenere le condizioni termiche impostate all'interno della cassettiera.

Il circuito frigorifero utilizza il refrigerante R290, con un valore di GWP pari a 3. L'evaporazione dell'acqua di condensa avviene automaticamente, mentre la macchina appartiene alla classe energetica E ed è parte della gamma Professional Line.

Specifiche tecniche

• La cassettiera è predisposta per il contenimento di bacinelle GN 1/1 alte 150 mm; le bacinelle non sono incluse nella fornitura.
• Ogni cassetto può essere convertito individualmente tramite il comando R/F, passando dalla modalità a temperatura negativa BT a quella a temperatura positiva TN.
• La refrigerazione è di tipo ventilato e favorisce una rapida discesa della temperatura nei vani.
• Lo sbrinamento automatico permette di gestire il ciclo di sbrinamento senza operazioni manuali.
• La temperatura di lavoro è compresa tra +1°C e +4°C per il funzionamento positivo e tra -18°C e -21°C per quello negativo.
• Il controllo della temperatura è di tipo elettronico.
• La struttura è realizzata in acciaio inox AISI 304 e presenta un isolamento dello spessore di 50 mm.
• Il refrigerante utilizzato è R290, con GWP pari a 3.
• L'evaporazione dell'acqua di condensa avviene in modo automatico.
• La capacità nominale è di 116 litri, con dimensioni interne pari a 1000 x 565 x 205 mm.
• Le dimensioni esterne della macchina sono 1230 x 700 x 600 mm.
• Il peso netto è di 90 kg, mentre il peso lordo è di 105 kg.
• La potenza assorbita è pari a 270 W, con alimentazione 230 V, 1N, 50 Hz.
• La temperatura massima di lavoro dichiarata è di +43°C con 50% HR.
• La macchina è in classe energetica E ed è conforme alle normative CE.
• Non è prevista l'inversione della porta e non è presente la luce interna.

Dimensioni e capacità

La cassettiera presenta dimensioni esterne di 1230 mm di lunghezza, 700 mm di larghezza e 600 mm di altezza. Lo spazio interno misura 1000 x 565 x 205 mm, con una capacità nominale complessiva di 116 litri. La configurazione interna è studiata per l'utilizzo di bacinelle GN 1/1 alte 150 mm, escluse dalla dotazione.

Refrigerazione e gestione della temperatura

Il sistema di refrigerazione ventilata è progettato per favorire una veloce discesa della temperatura, mentre il controllo elettronico permette di gestire il funzionamento secondo la modalità richiesta. La possibilità di convertire individualmente i cassetti tra BT e TN consente di utilizzare le diverse sezioni della cassettiera secondo differenti esigenze di conservazione.

Vantaggi e utilizzo

La cassettiera refrigerata GN 1/1 combina refrigerazione ventilata, controllo elettronico e struttura in acciaio inox AISI 304 in una configurazione pensata per l'utilizzo professionale. La conversione individuale dei cassetti tra temperatura positiva e negativa permette di modificare la modalità di conservazione in funzione delle necessità, mentre lo sbrinamento e l'evaporazione automatica della condensa semplificano la gestione dell'attrezzatura. La presenza delle ruote completa una soluzione pensata per offrire praticità e flessibilità negli ambienti professionali.