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Descrizione
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Caratteristiche del prodotto
Cassettiera inox AISI 304 CAS7 per impasto pizza
La cassettiera inox modello CAS7 è progettata per lo stoccaggio ordinato dei contenitori per impasto pizza, risultando ideale per pizzerie, laboratori artigianali e cucine professionali che lavorano con grandi volumi di impasti. La struttura in acciaio inox AISI 304 garantisce elevata resistenza alla corrosione, igiene e lunga durata nel tempo, rendendo questo mobile particolarmente adatto agli ambienti sottoposti a lavaggi e sanificazioni frequenti. Il design compatto e lineare permette di collocare la cassettiera in prossimità dei banchi pizza o delle zone di lievitazione, ottimizzando i flussi di lavoro tra preparazione e cottura.
Struttura in acciaio inox AISI 304
La realizzazione in acciaio inox AISI 304 offre una qualità superiore rispetto alle leghe meno pregiate, assicurando maggiore resistenza agli agenti chimici e all’umidità tipica dei laboratori di panificazione e pizzeria. Le superfici lisce facilitano la pulizia quotidiana e contribuiscono a mantenere standard igienici elevati, in linea con le normative HACCP. Il peso di 28 kg testimonia una costruzione robusta, pensata per sopportare l’utilizzo intensivo e il carico di più contenitori impasto sovrapposti.
Compatibilità con contenitori per impasto pizza 60x40
La cassettiera CAS7 è dimensionata per accogliere contenitori per impasto pizza con misure 60x40x7,5 cm senza coperchi, formato standard adottato dalla maggior parte delle pizzerie professionali. Questa compatibilità consente di utilizzare le cassette già presenti in laboratorio, integrando la cassettiera come supporto dedicato alla lievitazione e allo stoccaggio degli impasti. Le cassette pizza sono escluse dalla fornitura, lasciando al professionista la libertà di scegliere il tipo di contenitore più adatto alle proprie esigenze produttive.
Dimensioni e inserimento in laboratorio
Con una lunghezza di 52 cm, una profondità di 80 cm e un’altezza di 81 cm, la cassettiera offre un buon rapporto tra ingombro a pavimento e capacità di contenitori gestibili. Le misure la rendono adatta al posizionamento accanto ai banchi pizza, vicino ai forni o in aree di stoccaggio dedicate, senza sacrificare lo spazio di manovra dell’operatore. L’ingombro contenuto permette inoltre l’installazione anche in laboratori di dimensioni ridotte, migliorando l’organizzazione delle cassette senza creare intralcio.
Caratteristiche tecniche cassettiera inox CAS7
Cassettiera inox AISI 304 per contenitori impasti pizza.
Compatibile con contenitori impasti pizza dim. 60x40x7,5 cm senza coperchi.
Cassette pizza escluse dalla fornitura.
Peso: 28 kg.
Lunghezza: 52 cm.
Profondità : 80 cm.
Altezza: 81 cm.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
52
Profondità (cm)
80
Altezza (cm)
81
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