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Descrizione
Scheda Tecnica
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Caratteristiche del prodotto
Tavolo refrigerato banco pizza PZ2610TN33-FC con vetrina porta ingredienti
Il tavolo refrigerato/banco pizza TN modello PZ2610TN33-FC è progettato per la preparazione professionale delle pizze, combinando una base ventilata con 2 porte refrigerate e una cassettiera neutra a 7 cassetti con una vetrina superiore porta ingredienti. La struttura in acciaio inox AISI 210 assicura robustezza, igiene e facilità di pulizia, rendendo il banco ideale per pizzerie, ristoranti e laboratori con ritmi di lavoro intensivi. L’allestimento per contenitori pizza 60x40 e per bacinelle GN 1/4 consente di avere impasti e condimenti sempre organizzati e a portata di mano sulla stessa postazione di lavoro.
Struttura in acciaio inox AISI 210 e configurazione
Il corpo è realizzato in acciaio inox AISI 210, materiale che offre un buon equilibrio tra resistenza meccanica, durata nel tempo e semplicità di sanificazione. La configurazione prevede 2 porte refrigerate affiancate a una cassettiera neutra con 7 cassetti, soluzione che permette di concentrare nello stesso mobile sia uno spazio freddo per gli alimenti sia vani neutri per utensili e accessori. È inoltre presente un cassetto neutro supplementare posizionato sopra il vano tecnico, utile per riporre attrezzi e piccola utensileria.
Refrigerazione ventilata TN, capacità e prestazioni
Il banco lavora in temperatura positiva TN con intervallo di esercizio compreso tra 2 e 8 °C, ideale per la corretta conservazione di impasti, formaggi, salumi e ingredienti freschi. La capacità interna dichiarata è di 386 litri, con dimensioni utili del vano refrigerato pari a 105,2x63x58,9 cm, ottimizzate per l’inserimento di contenitori pizza 60x40x7h senza coperchio. Il sistema è ventilato e utilizza gas refrigerante R600a, con potenza assorbita di 275 W e alimentazione 230V/1/50Hz, valori idonei a un utilizzo continuativo in ambiente professionale.
Vetrina porta ingredienti GN 1/4
Sopra il piano di lavoro è installata una vetrinetta refrigerata compatibile con bacinelle GN 1/4 da 26,5x16,2 cm, pensata per organizzare salse, formaggi, verdure e topping per pizza. La capacità della vetrina è pari a 10 bacinelle GN 1/4, numero sufficiente a coprire un’ampia gamma di ingredienti per la linea pizza. Le bacinelle GN non sono comprese nella fornitura, lasciando al professionista la libertà di scegliere il set più adatto alle proprie esigenze operative e alla rotazione delle materie prime.
Dimensioni esterne, consumi ed equipaggiamento
Le dimensioni esterne del tavolo pizza PZ2610TN33-FC sono pari a 202,5 cm di lunghezza, 80 cm di profondità e 139 cm di altezza, misure che includono anche la vetrina porta ingredienti. Il peso complessivo è di 362 kg, indice di una costruzione solida e robusta pensata per durare nel tempo. La dotazione di serie comprende 7 coppie di guide per porta, mentre eventuali griglie plastificate 60x40, coppie guide per teglie, guide antiribaltamento e kit ruote con freno sono disponibili come optional per personalizzare ulteriormente l’allestimento.
Configurazione: 2 porte refrigerate + 1 cassettiera neutra con 7 cassetti.
N. 1 cassetto neutro sopra vano tecnico.
Dimensioni interne vano refrigerato: L105,2 x P63 x H58,9 cm.
Temperatura di esercizio: 2 / 8 °C.
Capacità: 386 litri.
Vetrinetta refrigerata GN 1/4 (26,5 x 16,2 cm).
Capacità vetrina: 10 bacinelle GN 1/4 (bacinelle non comprese).
Dotazione di serie: 7 coppie di guide per porta.
Peso: 362 kg.
Lunghezza esterna: 202,5 cm.
Profondità esterna: 80 cm.
Altezza esterna: 139 cm.
Scheda Tecnica
Caratteristiche dimensionali
Lunghezza (cm)
202.5
Profondità (cm)
80
Altezza (cm)
139
Caratteristiche tecniche
Temperatura °C
2 / 8
Capacità LT
386
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