Banco pizza Refrigerato ventilato Modello AK1612TN + AK15438

Struttura in acciaio inox, isolamento e finiture

Il banco è realizzato in acciaio inox, con pannelli esterni di fondo e posteriore in acciaio galvanizzato, soluzione che garantisce solidità e resistenza alla corrosione nel tempo. Lo spessore dell’isolamento è pari a 60 mm, caratteristica che contribuisce a mantenere stabile la temperatura interna e a ridurre i consumi energetici. La cella è dotata di angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia, mentre i piedini regolabili in acciaio inox permettono un corretto livellamento anche su pavimentazioni irregolari.

Refrigerazione ventilata, controllo digitale e gestione condensa

La refrigerazione è di tipo ventilato con evaporatore ad alette trattato anticorrosione e ricircolo di aria fredda, così da garantire una distribuzione uniforme della temperatura in tutta la camera. Il gruppo refrigerante è incorporato ed estraibile, gestito da una centralina digitale che consente un controllo preciso del funzionamento. La cornice di battuta delle porte è riscaldata per prevenire la formazione di condensa e l’evaporazione dell’acqua di condensa avviene automaticamente, riducendo gli interventi di manutenzione.

Prestazioni frigorifere, capacità e classe energetica

Il banco lavora in un intervallo di temperatura compreso tra -2 e +8 °C, con una capacità interna di 210 litri, valore adatto per pizzerie e laboratori che necessitano di un volume refrigerato contenuto. Il refrigerante utilizzato è R600a, con potenza assorbita pari a 300 W e alimentazione 230/1N/50; il prodotto rientra in classe energetica C. Le condizioni massime di utilizzo sono indicate in +40 °C e 60% di umidità relativa, parametri che ne attestano l’idoneità anche in ambienti di lavoro particolarmente caldi.

Vetrina porta ingredienti AK15438 e dotazioni

La vetrina refrigerata AK15438 ha dimensioni 150x39,5x43,5 cm ed è predisposta per ospitare 5 vaschette GN 1/3 più 1 vaschetta GN 1/2, ideali per organizzare salse, formaggi, verdure e altri ingredienti per pizza (vaschette escluse). In dotazione è prevista una griglia plastificata 60x40 cm con una coppia di guide per porta, che permette di utilizzare fin da subito il vano refrigerato con vassoi o teglie standard. Questa configurazione consente di creare una linea pizza completa, con piano in granito, riserva refrigerata e vetrina ingredienti integrata.

Dimensioni esterne, peso e ingombri

Le dimensioni interne del vano refrigerato sono pari a 54,2 cm di lunghezza, 63 cm di profondità e 58,9 cm di altezza, a fronte di una capacità complessiva di 210 litri. Le dimensioni esterne del banco con vetrina sono 151,5 cm di lunghezza, 80 cm di profondità e 148,5 cm di altezza, misure che consentono un facile inserimento lungo la linea di preparazione pizza. Il peso complessivo è di 255 kg, indice di una costruzione solida e stabile pensata per l’uso professionale continuativo.

Caratteristiche tecniche banco pizza AK1612TN + vetrina AK15438

• Struttura in acciaio inox con top in granito e alzatina 20 cm.
• Refrigerazione ventilata con evaporatore ad alette trattato anticorrosione.
• Ricircolo di aria fredda.
• Gruppo refrigerante incorporato estraibile.
• Centralina digitale di controllo.
• Cornice di battuta delle porte riscaldata anti-condensa.
• Evaporazione automatica dell’acqua di condensa.
• Spessore isolamento: 60 mm.
• Guarnizioni magnetiche facilmente estraibili.
• Cella con angoli arrotondati.
• Chiusura vano tecnico con chiave.
• Pannelli di fondo e posteriore in acciaio galvanizzato.
• Piedini regolabili in acciaio inox.
• Classe energetica: C.
• Potenza: 300 W.
• Alimentazione: 230/1N/50.
• Refrigerante: R600a.
• Temperatura/Umidità max ambiente: +40 °C / 60% HR.
• Temperatura di esercizio: -2 / +8 °C.
• Capacità: 210 litri.
• Dimensioni interne: L54,2 x P63 x H58,9 cm.
• Dotazione: 1 griglia plastificata 60x40 cm e 1 coppia di guide per porta.
• Dimensioni vetrina: L150 x P39,5 x H43,5 cm.
• Capacità vetrina: 5 vaschette GN 1/3 + 1 vaschetta GN 1/2.
• Potenza vetrina: 110 W.
• Lunghezza esterna: 151,5 cm.
• Profondità esterna: 80 cm.
• Altezza esterna: 148,5 cm.
• Peso complessivo: 255 kg.