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Il sistema di refrigerazione è di tipo statico con ventilatore, una soluzione che valorizza l’inerzia del freddo sulle pareti e allo stesso tempo aiuta a distribuire meglio la temperatura nella cella, a beneficio di una conservazione più uniforme dei prodotti. La centralina digitale consente di monitorare e regolare facilmente i parametri di esercizio, mantenendo il range di temperatura impostato in modo preciso. Lo sbrinamento avviene a compressore spento, ottimizzando i consumi e riducendo l’impatto sulle performance di raffreddamento.
L’illuminazione interna a LED offre una visibilità chiara dei ripiani e dei prodotti stoccati, con una resa luminosa efficiente e a basso consumo energetico. La chiusura porta con chiave aumenta il livello di sicurezza, permettendo di proteggere il contenuto nelle aree di lavoro condivise o aperte al pubblico. La raccolta dell’acqua di condensa con bacinella semplifica la gestione delle operazioni di manutenzione ordinaria, contribuendo a mantenere il vano interno più ordinato e pulito.
Con una capacità di 1156 litri e dimensioni interne pari a 122x68x139,4 cm, l’armadio frigo offre un ampio volume utile per la conservazione di ingredienti e semilavorati in formati gastronom GN2/1. La dotazione standard comprende 6 griglie plastificate GN2/1 e 6 coppie di guide, che permettono di organizzare in modo flessibile la disposizione dei prodotti in base alle esigenze operative. Il peso di 176 kg testimonia la robustezza della struttura, pensata per resistere nel tempo anche a carichi importanti e a cicli di lavoro intensivi.
L’apparecchiatura rientra in classe energetica E, un bilanciamento tra prestazioni di raffreddamento e consumi, adeguato all’uso quotidiano in ambito professionale. La temperatura di esercizio è compresa tra -18 e -22 °C, con condizioni ambientali di riferimento pari a +33 °C e 60% di umidità relativa, parametri tipici delle cucine professionali. Il circuito utilizza refrigerante R290, mentre la potenza installata è di 670 W con alimentazione 230/1N/50, soluzione compatibile con gli impianti elettrici più diffusi nel settore horeca.
Caratteristiche dimensionali
| Lunghezza (cm) | 134 |
|---|---|
| Profondità (cm) | 81 |
| Altezza (cm) | 201 |
Caratteristiche tecniche
| Tipologia Porte | Porta Cieca |
|---|---|
| Temperatura °C | -18 / -22 |
| Capacità LT | 1156 |
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