Affettatrice verticale Modello MIRRA 220 C VERT

Affettatrice verticale Modello MIRRA 220 C VERT

L’affettatrice verticale Sirman MIRRA 220 C VERT è una macchina professionale compatta progettata per il taglio di salumi, formaggi e carni cotte, ideale per salumerie, gastronomie, bar e piccoli ristoranti che necessitano di un’attrezzatura affidabile e precisa.

La fusione in lega di alluminio anodizzato con ampio spazio tra motore e lama, il motore ventilato e l’affilatoio incorporato con doppio smeriglio garantiscono igiene, facilità di pulizia e continuità di lavoro nelle operazioni quotidiane al banco.

Caratteristiche costruttive

• Fusione in lega di alluminio anodizzato: la struttura in lega di alluminio anodizzato offre robustezza, resistenza alla corrosione e superfici lisce facilmente sanificabili.
• Ampio spazio tra motore e lama: la distanza maggiorata tra motore e gruppo lama facilita le operazioni di pulizia e riduce i punti di accumulo dello sporco.
• Motore ventilato: il motore ventilato migliora il raffreddamento durante l’uso prolungato, aumentando durata e affidabilità dell’affettatrice in contesti professionali.
• Lama forgiata e temprata a forte spessore: la lama forgiata e temprata assicura elevata capacità di taglio e lunga tenuta del filo, adatta a una vasta gamma di prodotti.
• Perni di scorrimento lappati: i perni di scorrimento lappati garantiscono movimenti fluidi del carrello e riducono l’usura nel tempo.
• Viteria e parafetta in acciaio inox: viteria e parafetta in acciaio inox migliorano igiene, durata e resistenza alla corrosione nelle zone più esposte.
• Robusto supporto vela: il supporto vela di costruzione robusta stabilizza il prodotto in taglio e aumenta la sicurezza dell’operatore.
• Affilatoio incorporato in fusione con doppio smeriglio: l’affilatoio integrato consente di affilare e sbavare la lama direttamente sulla macchina, mantenendo costante la qualità di taglio.
• Dimensioni compatte con grande capacità di taglio: il design compatto ottimizza l’ingombro preservando una buona capacità di taglio per uso professionale quotidiano.

Dati tecnici in chiave operativa

• Modello: MIRRA 220 C VERT.
• Diametro lama 220 mm: la lama da 220 mm è adatta al taglio di salumi e formaggi in tranci di dimensione medio-piccola.
• Motore 147 W – 0,20 Hp ventilato: la potenza da 147 W con motore ventilato assicura forza di taglio adeguata e funzionamento continuo nelle lavorazioni giornaliere.
• Spessore di taglio 13 mm: la regolazione consente di ottenere fette da sottili fino a 13 mm, adatte a affettati, formaggi e carni cotte.
• Corsa carrello 225 mm: la corsa del carrello permette di lavorare tranci fino a 225 mm di lunghezza.
• Piatto 230×235 mm: il piatto portamerce da 230×235 mm offre una superficie utile adeguata ai prodotti più utilizzati al banco.
• Lunghezza 40 cm: dimensione A 400 mm, adatta a banchi di lavoro professionali.
• Profondità 53,5 cm: dimensione G 570 mm e profondità indicata a listino 53,5 cm per il posizionamento sul piano.
• Altezza 57 cm: dimensione complessiva che permette l’inserimento sotto pensili o mensole standard.
• Peso netto 16,5 kg: il peso garantisce una buona stabilità durante il taglio riducendo vibrazioni e spostamenti indesiderati.
• Misure imballaggio 600×510×510 mm: l’imballo facilita trasporto e stoccaggio in magazzino.
• Peso lordo 19 kg: peso comprensivo di imballo per la gestione logistica.
• Tipologia verticale: configurazione verticale ideale per il taglio di salumi interi con appoggio in verticale.
• Brand Sirman: affettatrice appartenente alla gamma Sirman, azienda specializzata in attrezzature per la ristorazione professionale.

Descrizione funzionale

La MIRRA 220 C VERT è un’affettatrice verticale professionale che combina struttura in alluminio anodizzato, motore ventilato, affilatoio incorporato e piatto da 230×235 mm, offrendo un taglio preciso e regolare con manutenzione contenuta.

La lama da 220 mm, lo spessore di taglio fino a 13 mm, la corsa carrello da 225 mm e le dimensioni compatte la rendono adatta all’utilizzo quotidiano in ambienti professionali che richiedono sicurezza, igiene e continuità di servizio con ingombri ridotti.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice verticale MIRRA 220 C VERT è indicata per salumerie, gastronomie, negozi alimentari, bar e piccoli ristoranti che necessitano di una macchina robusta e compatta per il taglio frequente di salumi, formaggi e carni cotte.

Il diametro lama da 220 mm, il motore ventilato da 147 W, lo spessore di taglio 13 mm e la struttura in lega di alluminio anodizzato offrono un buon equilibrio tra capacità di taglio, stabilità, igiene e ingombro sul banco professionale.