Affettatrice verticale Modello K300

Affettatrice verticale Modello K300

L’affettatrice verticale Fimar K300 è una macchina professionale pensata per affettare salumi, carne, formaggi e prodotti similari, ideale per salumerie, gastronomie, macellerie, negozi alimentari, bar e ristoranti che cercano un’attrezzatura robusta e affidabile .

La struttura in lega leggera di alluminio anodizzato con carrello fisso, unita all’affilatoio fisso con coppia di smerigli, garantisce qualità di taglio, sicurezza e facilità di pulizia nelle lavorazioni quotidiane al banco

Caratteristiche costruttive

• Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato: la costruzione in lega leggera anodizzata offre robustezza, leggerezza e resistenza alla corrosione, con superfici idonee alla sanificazione frequente .
• Carrello fisso: il carrello fisso assicura stabilità del prodotto durante il taglio, riducendo vibrazioni e facilitando la gestione del pezzo in verticale .
• Anello fisso protezione lama: l’anello fisso di protezione intorno alla lama aumenta la sicurezza in fase di utilizzo e durante la pulizia, limitando il rischio di contatto accidentale con il filo
• Paralama estraibile: il paralama estraibile permette un accesso agevole alla zona di taglio per una pulizia accurata delle superfici a contatto con l’alimento .
• Pomello regolazione vela con scala graduata: il pomello di regolazione, dotato di scala graduata, consente di impostare con precisione lo spessore di taglio in base al prodotto .
• Affilatoio fisso con coppia di smerigli: l’affilatoio fisso integrato, con coppia di smerigli, permette di affilare e sbavare la lama direttamente sulla macchina mantenendo costante la qualità di taglio .

Dati tecnici in chiave operativa

• Assorbimento 0,37 kW: il motore con assorbimento di 0,37 kW garantisce una potenza adeguata per un taglio fluido in contesti professionali di media intensità .
• Alimentazione 230V/1N/50Hz o 230–400V/3/50Hz: la doppia possibilità di alimentazione monofase o trifase permette di adattare la macchina a diversi impianti elettrici professionali .
• Spessore taglio 0–15 mm: la regolazione continua dello spessore da 0 a 15 mm consente di ottenere fette molto sottili o più spesse in base alle esigenze di servizio .
• Taglio utile 260×200 mm: l’area utile di taglio permette di lavorare pezzi fino a 260 mm di lunghezza e 200 mm di altezza, coprendo le esigenze più frequenti del banco .
• Dimensione piano d’appoggio 570×470 mm: il piano d’appoggio da 570×470 mm assicura un appoggio stabile dell’affettatrice sul banco di lavoro .
• Lama Ø 300 mm: il diametro lama da 300 mm è adatto al taglio di tranci di salumi, carne e formaggi di dimensioni medio-grandi .
• Peso 35 kg: il peso della macchina garantisce un’elevata stabilità durante il taglio, riducendo vibrazioni e spostamenti indesiderati .
• Tipologia verticale: configurazione verticale pensata per il taglio di salumi e carni intere in posizione verticale con buon controllo del prodotto .
• Brand Fimar: affettatrice appartenente alla gamma Fimar, specializzata in attrezzature per la ristorazione professionale .
• Lunghezza 71 cm: ingombro longitudinale adatto a banchi professionali .
• Profondità 55 cm: profondità compatibile con i piani di lavoro standard di salumerie e gastronomie.
• Altezza 61 cm: altezza che consente l’installazione sotto mensole o pensili mantenendo una buona ergonomia di lavoro .
• Diametro lama 30 cm: valore espresso in centimetri corrispondente alla lama da 300 mm .

Descrizione funzionale

La K300 è un’affettatrice verticale professionale che unisce struttura in alluminio anodizzato, carrello fisso, anello fisso di protezione lama e affilatoio fisso, offrendo un taglio regolare e una manutenzione ordinaria semplice .

Il taglio utile 260×200 mm, la lama da 300 mm, lo spessore di taglio 0–15 mm, il piano d’appoggio 570×470 mm e il peso di 35 kg rendono la macchina adatta alle principali lavorazioni di salumi, carne e formaggi in negozi e attività di ristorazione di piccole e medie dimensioni .

Utilizzi consigliati

L’affettatrice verticale Fimar K300 è indicata per salumerie, gastronomie, macellerie, negozi alimentari, bar e ristoranti che necessitano di una macchina compatta e stabile per il taglio quotidiano di salumi, carne e formaggi .

La struttura in lega di alluminio anodizzato, l’assorbimento da 0,37 kW, lo spessore di taglio 0–15 mm e il taglio utile 260×200 mm offrono un equilibrio efficace tra capacità di taglio, sicurezza, facilità d’uso e ingombro sul banco professionale .