Affettatrice serie ECO Modello ECO300

Affettatrice serie ECO Modello ECO300

L’affettatrice serie ECO Modello ECO300 è una macchina professionale progettata per affettare salumi, formaggi, carni e altri prodotti alimentari con precisione e affidabilità. Con una struttura in lega leggera di alluminio verniciato e un design intuitivo, è ideale per salumerie, gastronomie, negozi alimentari, bar e ristoranti che necessitano di una soluzione di taglio semplice da utilizzare e facile da mantenere.

La serie ECO è pensata per offrire prestazioni solide e costanti anche in contesti lavorativi quotidiani, combinando robustezza costruttiva e manutenzione semplificata.

Caratteristiche costruttive professionali

• Struttura in lega leggera di alluminio verniciato: materiale resistente, duraturo e facile da pulire, che garantisce igiene e stabilità durante l’uso prolungato.
• Blocco piatto con sistema “Easy Clean”: questa tecnologia facilita lo smontaggio e la pulizia delle superfici di contatto con l’alimento, riducendo i tempi di manutenzione e migliorando gli standard igienici.
• Affilatoio fisso con coppia di smerigli: integrato direttamente nella macchina per mantenere la lama affilata e performante senza attrezzi aggiuntivi, ottimizzando il tempo di lavoro.
• Design compatto e funzionale: ergonomico e stabile, ideale per l’inserimento su banchi professionali senza occupare eccessivo spazio.

Specifiche tecniche

• Assorbimento 0,18 kW: potenza adeguata a un utilizzo professionale di media intensità, garantendo un equilibrio tra performance e consumo energetico.
• Alimentazione 230V/1N/50Hz: configurazione elettrica standard per facilitate l’installazione nei locali professionali senza necessità di adattamenti speciali.
• Spessore di taglio 14–16 mm: regolazione dello spessore che permette di ottenere fette di dimensioni adatte a molteplici preparazioni gastronomiche.
• Taglio utile 200 × 205 mm: area di lavoro ampia e stabile per sostenere e affettare prodotti di diverse forme e dimensioni con precisione.
• Dimensione piano di appoggio 400 × 250 mm: superficie di supporto estesa per una maggiore comodità durante l’utilizzo, migliorando ergonomia e sicurezza operativa.
• Peso 17 kg: peso bilanciato che conferisce stabilità alla macchina durante il taglio senza rendere difficoltoso lo spostamento per manutenzione o pulizia.
• Diametro lama mm 300: lama di dimensioni versatili per affettare salumi, formaggi e carni con risultati uniformi e regolari su prodotti di medie dimensioni.

Descrizione funzionale

La affettatrice ECO300 utilizza un meccanismo intuitivo che consente di tagliare con precisione grazie alla regolazione dello spessore di taglio e alla lama da 300 mm. La presenza dell’affilatoio fisso semplifica la manutenzione della lama, mantenendola affilata e pronta all’uso, mentre la struttura in lega leggera facilita le operazioni quotidiane di pulizia e igienizzazione.

Il sistema “Easy Clean” del blocco piatto permette di rimuovere rapidamente le superfici a contatto con l’alimento, riducendo al minimo i tempi di fermo e migliorando l’efficienza operativa in cucina o al banco gastronomia.

Utilizzi consigliati

Questa affettatrice è ideale per salumerie, gastronomie, negozi alimentari, bar e ristoranti che desiderano una macchina professionale affidabile, facile da usare e da pulire, adatta a gestire tagli regolari e di qualità su una varietà di prodotti alimentari. La combinazione di materiali robusti, manutenzione semplificata e prestazioni costanti la rende una soluzione versatile per l’uso quotidiano in ambito professionale.