Affettatrice per carne Leonardo 350 Evo VCS Top Diametro lama .350 mm

Affettatrice Affettacarne Modello LEONARDO 350 EVO VCS Top

L'affettatrice affettacarne Sirman LEONARDO 350 EVO VCS Top è una macchina professionale progettata per il taglio preciso e regolare di carni e salumi di formato medio, ideale per macellerie, salumerie, gastronomie, supermercati e laboratori alimentari che richiedono prestazioni elevate, affidabilità operativa e facilità di manutenzione. La struttura ergonomica con linee arrotondate e assenza di spigoli facilita la pulizia e garantisce standard igienici elevati.

Dotata di sistema a costa bassa per minimizzare l'attrito con il prodotto, questa affettatrice unisce potenza, precisione e comfort operativo, offrendo un'esperienza di taglio uniforme e fluida anche nell'uso continuativo professionale.

Caratteristiche costruttive

• Linea arrotondata senza spigoli o viti in vista: design igienico che facilita le operazioni di pulizia e sanificazione.
• Lama a costa bassa: riduce l'attrito con il prodotto, migliorando la scorrevolezza e la qualità del taglio.
• Perno di scorrimento cromato, rettificato e lappato: garantisce un movimento del carrello preciso e duraturo.
• Boccole di scorrimento in ghisa lappate: assicurano fluidità di movimento anche sotto carico continuo.
• Carrello ammortizzato con paracolpi in gomma vulcanizzata: migliora comfort e stabilità durante l'uso intensivo.
• Parafetta in acciaio inox e minuteria in acciaio inox: componenti resistenti alla corrosione e semplici da sanificare.
• Sistema di tenuta stagna su puleggia: protegge i componenti interni dall'ingresso di liquidi.
• Puleggia lama senza foro centrale: facilita le operazioni di pulizia intorno alla lama.
• Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione: mantiene l'efficienza della lama e riduce la dispersione di residui.
• Estrattore lama di serie: consente una rimozione sicura della lama per manutenzione e pulizia profonda.
• Altezza di lavoro agevolata: supporta l'operatore durante l'uso prolungato, migliorando ergonomia e comfort.
• 70 mm di distanza tra lama e testa: spazio operativo adeguato per comodità e sicurezza d'uso.
• Manopole in alluminio e pulsanti IP67 in acciaio inox: controlli robusti, duraturi e resistenti all'umidità e all'usura.
• Piedini telescopici in alluminio con base in gomma: assicurano stabilità operativa e riduzione delle vibrazioni.
• Valigetta utensili inclusa: con strumenti per regolazioni e manutenzione ordinaria.

Specifiche tecniche professionali

• Modello: LEONARDO 350 EVO VCS Top – affettatrice affettacarne di fascia professionale.
• Diametro lama: 350 mm (14") per tagli costanti, regolari e uniformi.
• Motore: 380 W – 0,52 Hp, potente e dimensionato per un carico di lavoro continuo.
• Spessore di taglio: regolabile fino a 25 mm per un'ampia gamma di spessori.
• Corsa carrello: 370 mm per accogliere facilmente pezzi di carne di grandi dimensioni.
• Piatto portamerce: 430 × 300 mm, piano ampio e stabile per il posizionamento del prodotto.
• Misure esterne totali: 800 x 755 x 660h mm.
• Peso netto: 61 kg per una perfetta stabilità sul banco di lavoro.
• Dimensioni imballo: 870 × 840 × 830 mm.
• Peso lordo: 77 kg comprensivo di confezione protettiva per la spedizione.

Descrizione funzionale

La Sirman LEONARDO 350 EVO VCS Top è un'affettatrice affettacarne che unisce design ergonomico, materiali di qualità e componenti professionali per garantire prestazioni elevate e tagli regolari anche in contesti di lavoro intensivi. Il movimento progressivo della vela e la scorrevolezza ottimizzata del carrello migliorano la precisione e il controllo del taglio.

Questo modello è stato progettato per offrire un'esperienza d'uso confortevole, con manutenzione facilitata e alti standard igienici, rendendolo una scelta eccellente per chi opera quotidianamente nel settore alimentare professionale.

Utilizzi consigliati

L'affettatrice affettacarne LEONARDO 350 EVO VCS Top rappresenta lo standard ottimale per canali della grande distribuzione, punti vendita alimentari al dettaglio e cucine professionali che richiedono un'attrezzatura affidabile, robusta e versatile per il trattamento quotidiano delle carni.

La combinazione di materiali durevoli, ergonomia e prestazioni bilanciate garantisce risultati regolari, comfort operativo e facilità di manutenzione anche negli ambienti di lavoro più esigenti.