Affettatrice per salumi a gravità professionale serie Lusso 22GSCE V Affilatoio Fisso

Affettatrice elettrica a gravità ergonomica professionale Modello serie Lusso 22GSCE V Affilatoio Fisso

L'affettatrice elettrica a gravità Lusso 22GSCE V RGV è una macchina professionale di media dimensione, studiata per affettare con precisione salumi, carni, formaggi e pane in salumerie, macellerie, gastronomie, bar e ristoranti.

La linea ergonomica e l'assenza di zone dove lo sporco può annidarsi facilitano le operazioni di pulizia dopo l'utilizzo, garantendo un alto livello di igiene in tutte le fasi di lavorazione.

Caratteristiche costruttive

• Basamento in alluminio laccato: la base è realizzata in alluminio laccato con vernici alimentari, che proteggono la struttura dall'usura, rendono le superfici facilmente sanificabili e gradevoli dal punto di vista estetico.
• Coprilama, piatto merci e paratia in alluminio anodizzato lucido: questi elementi sono costruiti in alluminio con ossidazione anodica lucida per ottenere superfici lisce, igieniche e anticorrosive a contatto con gli alimenti.
• Motore professionale ventilato: il motore di tipo professionale è ventilato per limitare il riscaldamento durante l'uso prolungato, ridurre la rumorosità e aumentare la durata nel tempo della macchina.
• Albero portalama su doppio cuscinetto: l'albero su doppio cuscinetto garantisce uno scorrimento fluido e silenzioso del carrello, migliorando stabilità e precisione di taglio.
• Lama professionale temprata e cromata: la lama è temprata, rettificata e cromata al cromo duro per mantenere a lungo l'efficienza di taglio anche con uso intensivo su prodotti diversi.
• Affilatoio fisso con doppio smeriglio: l'affilatoio fisso integra due smerigli per affilare ed eliminare la bava dalla lama, consentendo un rapido ripristino del filo senza operazioni di smontaggio complesse.
• Copertura affilatoio e anello protezione lama: la copertura dell'affilatoio e l'anello di protezione della lama possono essere in plastica o in alluminio con ossidazione anodica lucida, combinando sicurezza, igiene e facilità di pulizia.

Dati tecnici in chiave operativa

• Diametro lama 220 mm: la lama da 22 cm è adatta al taglio di salumi interi di medie dimensioni, formaggi, piccoli arrosti e pane, coprendo le esigenze tipiche di banchi salumeria e gastronomie.
• Basamento laccato: il basamento laccato offre una superficie resistente e facilmente igienizzabile, pensata per un utilizzo professionale continuo.
• Affilatoio fisso: l'affilatoio fisso integrato permette di mantenere sempre efficiente la lama, riducendo i tempi morti dovuti alla manutenzione.
• Dimensioni macchina 44,8 × 36,3 × 33,5 cm (L×P×H): l'ingombro compatto consente l'installazione su banchi di lavoro con spazio limitato, lasciando margine per altre attrezzature.
• Dimensioni d'appoggio 26,3 × 41,5 cm: la superficie d'appoggio contenuta facilita il posizionamento anche su piani stretti o retrobanchi di piccoli punti vendita.
• Potenza motore 140 W – 220 V: il motore da 140 W a 220 V fornisce potenza sufficiente per un taglio fluido e costante, mantenendo consumi moderati in esercizio continuo.
• Dimensioni piatto 19 × 21 cm: il piatto portamerce offre un'area di appoggio idonea per tranci di salumi e pezzi di carne di medie dimensioni, con buona stabilità durante il taglio.
• Spessore massimo taglio 15 mm: la regolazione dello spessore consente di ottenere fette fino a 15 mm, dal taglio sottilissimo per affettati e carpacci fino a fette più spesse per pane o alcuni formaggi.
• Capacità di taglio 230 × 160 mm (L×H): la capacità utile permette di lavorare pezzi fino a 230 mm di lunghezza e 160 mm di altezza, adatta alla maggior parte dei prodotti da banco.
• Corsa carrello 255 mm: la corsa di 255 mm garantisce un avanzamento ampio e regolare, facilitando il taglio continuo di tranci più lunghi senza interruzioni.
• Peso 13 kg: il peso della macchina assicura stabilità durante il lavoro, evitando movimenti indesiderati, pur mantenendo una maneggevolezza sufficiente per eventuali spostamenti sul banco.
• Tipologia: affettatrice a gravità, con piatto inclinato che facilita lo scorrimento del prodotto verso la lama, riducendo lo sforzo dell'operatore e aumentando la produttività.
• Brand RGV: prodotta da RGV, azienda specializzata in affettatrici professionali, la serie Lusso è pensata per coniugare prestazioni elevate, cura costruttiva ed estetica adatta anche all'esposizione al pubblico.

Descrizione funzionale

La Lusso 22GSCE V è un'affettatrice a gravità ergonomica professionale che offre un taglio regolare e preciso grazie al motore ventilato, alla lama professionale e allo scorrimento silenzioso dell'albero su doppio cuscinetto, riducendo vibrazioni e fatica per l'operatore.

L'affilatoio fisso con doppio smeriglio, unito alla lama temprata e cromata, consente di mantenere nel tempo un'elevata qualità di taglio, mentre i materiali laccati e anodizzati rendono le superfici facili da detergere, permettendo una pulizia rapida tra un utilizzo e l'altro.

Utilizzi consigliati

L'affettatrice Lusso 22GSCE V è indicata per salumerie, macellerie, gastronomie, negozi alimentari, bar con punto snack, ristoranti e per chi, anche in ambito domestico evoluto, richiede una macchina con caratteristiche professionali.

Il diametro lama da 220 mm, la potenza motore da 140 W, la capacità di taglio fino a 15 mm e la struttura ergonomica in alluminio laccato la rendono ideale per la preparazione quotidiana di affettati, formaggi, carne e pane, con un equilibrio efficace tra prestazioni, ingombro e costi di esercizio.