Affettatrice per carne Modello Leonardo 385 Evo VCS

Affettatrice Affettacarne Modello LEONARDO 385 EVO VCS

L’affettatrice affettacarne Sirman LEONARDO 385 EVO VCS è una macchina professionale progettata per il taglio preciso, uniforme e continuativo di carni e salumi di medio‑grande formato, ideale per macellerie, salumerie, gastronomie, supermercati e laboratori alimentari con esigenze operative elevate.

Questa affettatrice si caratterizza per un design ergonomico privo di spigoli e viti in vista, che favorisce igiene e facilità di pulizia. La lama a costa bassa riduce l’attrito con il prodotto, mentre il carrello ammortizzato e la regolazione progressiva dello spessore consentono un’esperienza di taglio agevole e altamente controllata. :contentReference[oaicite:0]{index=0}

Caratteristiche costruttive

• Design con linee arrotondate: senza spigoli né viti in vista, favorisce igiene e pulizia rapida.
• Lama a costa bassa: riduce l’attrito e migliora la scorrevolezza del prodotto durante il taglio.
• Perno di scorrimento cromato, rettificato e lappato: assicura un movimento del carrello fluido e preciso.
• Boccole in ghisa lappate: ottimizzano lo scorrimento del carrello per uso intensivo.
• Carrello ammortizzato con paracolpi in gomma vulcanizzata: aumenta stabilità, comfort e durata del sistema di scorrimento.
• Parafetta in acciaio inox: componenti durevoli e resistenti alla corrosione per igiene elevata.
• Sistema di tenuta stagna su puleggia: protegge i componenti meccanici da infiltrazioni di liquidi.
• Puleggia lama senza foro centrale: facilita la pulizia ed evita l’accumulo di residui.
• Movimento progressivo della vela: consente una regolazione precisa dello spessore delle fette più sottili.
• Smontaggio pratico del coprilama: semplifica la manutenzione e la pulizia profonda.
• Affilatoio con vaschetta di protezione: mantiene la lama sempre efficiente e pronta all’uso.
• Paragrasso in acciaio inox facilmente smontabile: semplifica le operazioni di manutenzione.
• Estrattore lama di serie: rende sicura e agevole la rimozione della lama per la pulizia.
• Piedini in gomma: garantiscono stabilità operativa sul piano di lavoro.
• Pulsanti IP67 in acciaio inox: comandi resistenti a polvere e umidità, adatti per uso professionale intenso.

Specifiche tecniche professionali

• Modello: LEONARDO 385 EVO VCS – affettatrice affettacarne professionale.
• Diametro lama: 385 mm (16") per tagli regolari su prodotti di grande formato.
• Motore: 380 W (0,52 Hp) per prestazioni costanti e uso continuativo.
• Spessore di taglio: regolabile fino a 25 mm per flessibilità operativa.
• Corsa carrello: 370 mm per lavorare pezzi di grande lunghezza.
• Piatto portamerce: 430 × 300 mm per una base stabile durante le operazioni di taglio.
• Dimensioni ingombro: struttura ottimizzata per l’uso su piani di lavoro professionali.
• Peso netto: 62–63 kg per stabilità e riduzione delle vibrazioni.
• Dimensioni imballo: 870 × 840 × 830 mm per trasporto protetto.
• Peso lordo: circa 78–79 kg comprensivo di imballo per una gestione logistica agevole.

Descrizione funzionale

La Sirman LEONARDO 385 EVO VCS è un’affettatrice affettacarne che combina materiali di alta qualità, componenti robusti e soluzioni ergonomiche per garantire tagli uniformi, precisi e continui anche con prodotti alimentari di grande volume. Gli elementi costruttivi, come la lama a costa bassa, il carrello ammortizzato e i sistemi di tenuta protettivi, assicurano un’esperienza di taglio professionale confortevole e senza interruzioni. :contentReference[oaicite:1]{index=1}

La configurazione studiata per l’uso intensivo quotidiano, insieme alla facilità di accesso alle parti da pulire o manutenere, rende questa affettatrice una scelta ideale per contesti professionali con elevati standard di igiene e produttività.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice affettacarne LEONARDO 385 EVO VCS è perfetta per macellerie, salumerie, gastronomie, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di un’attrezzatura affidabile, robusta e performante per il taglio quotidiano di carni e salumi di medio‑grande formato.

La combinazione di componenti durevoli, ergonomia e prestazioni costanti garantisce un’esperienza d’uso professionale anche nei contesti di lavoro più impegnativi.