Affettatrice per carne Modello Leonardo 370 Evo VCS ø Lama mm 370 - inch. 15 Spessore di taglio mm 25

Affettatrice Affettacarne Modello LEONARDO 370 EVO VCS

L’affettatrice affettacarne Sirman LEONARDO 370 EVO VCS è una macchina professionale progettata per garantire tagli regolari, precisi e continui di carni e salumi, ideale per macellerie, salumerie, gastronomie, supermercati e laboratori alimentari con elevate esigenze operative.

Collocabile su un piano di lavoro standard, questa affettatrice combina prestazioni elevate con un design ergonomico e facile da pulire, riducendo gli attriti grazie alla lama a costa bassa e aumentandone la scorrevolezza durante il taglio.

Caratteristiche costruttive

• Struttura con linea arrotondata priva di spigoli e viti in vista: favorisce la pulizia e riduce i punti di accumulo di residui.
• Lama a costa bassa: riduce l’attrito con il prodotto per un taglio più fluido e agevole.
• Perno di scorrimento cromato, rettificato e lappato: assicura scorrevolezza e precisione del carrello.
• Boccole in ghisa lappate: migliorano la scorrevolezza complessiva del movimento.
• Carrello ammortizzato con paracolpi in gomma vulcanizzata: aumenta stabilità e comfort durante l’uso intensivo.
• Parafetta in acciaio inox: componenti che garantiscono igiene e resistenza alla corrosione.
• Sistema di tenuta stagna su puleggia: impedisce infiltrazioni di liquidi nei componenti meccanici.
• Puleggia lama senza foro centrale: facilita la pulizia nella zona della lama.
• Movimento progressivo della vela nei primi millimetri: ottimizza la regolazione dello spessore delle fette sottili.
• Smontaggio pratico del coprilama: consente una manutenzione rapida e accurata.
• Affilatoio con vaschetta di protezione: mantiene la lama affilata e pronta all’uso.
• Paragrasso in acciaio inox facilmente smontabile: agevola la manutenzione periodica.
• Altezza di lavoro agevolata: ergonomia studiata per migliorare il comfort dell’operatore.
• Estrattore lama di serie: facilita la rimozione sicura della lama.
• Manopole in plastica e piedini in gomma: assicurano stabilità operativa e facilità d’uso.
• Pulsanti IP67 in plastica: comandi resistenti all’umidità e all’usura nei contesti professionali.

Specifiche tecniche professionali

• Modello: LEONARDO 370 EVO VCS – affettatrice affettacarne professionale.
• Diametro lama: 370 mm (15") per tagli regolari su carni e prodotti di grande formato.
• Motore: 380 W (0,52 Hp) per prestazioni costanti e taglio continuo.
• Spessore di taglio: regolabile fino a 25 mm per flessibilità operativa.
• Corsa carrello: 370 mm per lavorare pezzi di notevole lunghezza.
• Piatto portamerce: 430 × 300 mm per una base pratica e stabile durante il taglio.
• Dimensioni ingombro: struttura compatta pensata per piani di lavoro professionali.
• Peso netto: 61 kg per stabilità operativa e riduzione delle vibrazioni.
• Dimensioni imballo: 870 × 840 × 830 mm per trasporto protetto e sicuro.
• Peso lordo: 77 kg comprensivo di imballo per la gestione logistica.

Descrizione funzionale

La Sirman LEONARDO 370 EVO VCS è un’affettatrice affettacarne ideale per operazioni di taglio frequenti e impegnative. Grazie alla lama a costa bassa, al carrello ammortizzato e alle boccole lappate, questa macchina assicura fette uniformi e una scorrevolezza costante durante l’utilizzo continuativo.

La serie EVO VCS si distingue per l’ergonomia operativa e la facilità di manutenzione, con componenti progettati per garantire igiene, durata e comfort operatore anche in ambienti professionali ad alta produttività.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice affettacarne LEONARDO 370 EVO VCS è perfetta per macellerie, salumerie, gastronomie, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di un’attrezzatura robusta e performante per il taglio quotidiano di carni, salumi e prodotti alimentari di medio‑grande formato.

Le soluzioni tecniche integrate e la qualità costruttiva garantiscono un’esperienza di taglio professionale affidabile, con facilità di pulizia e manutenzione anche negli utilizzi più esigenti.