Affettatrice per carne Modello Leonardo 350 Evo VCS

Affettatrice Affettacarne Modello LEONARDO 350 EVO VCS

L’affettatrice affettacarne Sirman LEONARDO 350 EVO VCS è una macchina professionale concepita per il taglio preciso e regolare di carni, salumi e prodotti alimentari, ideale per macellerie, salumerie, gastronomie, supermercati e attività di ristorazione che richiedono prestazioni affidabili e igiene elevata nel lavoro quotidiano.

La macchina è progettata per essere collocata su un piano di lavoro di altezza standard e presenta un design con linee arrotondate senza spigoli e viti in vista, che facilita la pulizia e riduce i punti di accumulo di sporco, contribuendo a mantenere elevati standard igienici.

Caratteristiche costruttive

• Lama a costa bassa: riduce l’attrito con il prodotto garantendo un taglio più fluido e uniforme.
• Perno di scorrimento cromato, rettificato e lappato: assicura uno scorrimento del carrello preciso e senza intoppi.
• Boccole in ghisa lappate: migliorano la scorrevolezza e la durata dei componenti meccanici.
• Carrello ammortizzato con paracolpi in gomma vulcanizzata: riduce l’urto e migliora la stabilità durante il taglio.
• Puleggia lama senza foro centrale: semplifica la pulizia e previene infiltrazioni di residui.
• Movimento vela progressivo nei primi millimetri: consente una regolazione più precisa dello spessore delle fette sottili.
• Parafetta e minuteria in acciaio inox: garantiscono resistenza alla corrosione e maggior igiene.
• Sistema di tenuta stagna su puleggia: protegge i componenti interni da liquidi e residui.
• Smontaggio pratico del coprilama: facilita la manutenzione ordinaria e profonda pulizia.
• Affilatoio con vaschetta inferiore di protezione: mantiene la lama affilata e pronta all’uso.
• Paragrasso in acciaio inox facilmente smontabile: consente rapide operazioni di manutenzione.
• Altezza di lavoro agevolata: ergonomia studiata per supportare l’operatore durante l’utilizzo continuo.
• Estrattore lama di serie: per rimuovere la lama in totale sicurezza nei processi di pulizia e manutenzione.
• Manopole in plastica e piedini in gomma: offrono presa sicura e stabilità della macchina sul piano di lavoro.
• Pulsanti IP67 in plastica: resistenti all’umidità e agli ambienti di lavoro intensivi.

Specifiche tecniche professionali

• Modello: LEONARDO 350 EVO VCS – affettatrice affettacarne professionale.
• Diametro lama: 350 mm – lama ampia per tagli regolari e continui di carni e salumi.
• Motore: 380 W (0,52 Hp) – potenza adeguata per lavoro continuativo senza surriscaldamento.
• Spessore di taglio: fino a 25 mm – regolazione ampia per fette sottili o più spesse secondo necessità operative.
• Corsa carrello: 370 mm – consente lavorazioni su pezzi di notevole lunghezza.
• Piatto portamerce: 430 x 300 mm – superficie stabile per appoggiare i prodotti durante il taglio.
• Dimensioni ingombro complessive: A 515 mm, B 410 mm, C 750 mm, D 742 mm, E 570 mm, F 830 mm, G 595 mm, L 665 mm.
• Dimensioni secondarie: X 295 mm, Y 240 mm, H 240 mm, W 240 mm – misure funzionali per posizionamento operativo.
• Peso netto: 60 kg – struttura robusta che assicura stabilità durante il taglio.
• Dimensioni imballo: 870 x 840 x 830 mm – soluzione protettiva per trasporto sicuro.
• Peso lordo: 76 kg – comprensivo di imballo per una logistica agevole.

Descrizione funzionale

La Sirman LEONARDO 350 EVO VCS è un’affettatrice affettacarne progettata per offrire precisione, stabilità e affidabilità nel taglio quotidiano di carni e salumi. La lama a costa bassa e la trasmissione ottimizzata assicurano tagli regolari con il minimo attrito, migliorando l’efficienza operativa anche nelle condizioni di lavoro più impegnative.

La progettazione ergonomica, con altezza di lavoro agevolata e comandi intuitivi, rende questa macchina confortevole da utilizzare e facile da pulire, rispondendo alle esigenze professionali di qualità e igiene.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice affettacarne LEONARDO 350 EVO VCS è ideale per macellerie, salumerie, gastronomie, supermercati e punti di ristoro che necessitano di un’attrezzatura professionale robusta e precisa per tagli frequenti e uniformi di carni e salumi.

La combinazione di componenti di alta qualità, ergonomia e potenza del motore offre un’esperienza di taglio professionale affidabile e performante in contesti di utilizzo continuativo.