Affettatrice a Volano Modello VV350

Affettatrice a volano Modello VV350

L’affettatrice a volano VV350 è una macchina professionale manuale progettata per garantire tagli regolari, precisi e sicuri di salumi, prosciutti e formaggi. Perfetta per salumerie, gastronomie, negozi alimentari e ristoranti, permette all’operatore di avere il pieno controllo del taglio senza l’uso di elettricità.

La robusta struttura in acciaio e alluminio e il design ergonomico rendono la VV350 resistente, stabile e facile da pulire, assicurando una lunga durata anche in contesti di utilizzo intensivo.

Caratteristiche costruttive professionali

• Meccanismo manuale a volano: consente un avanzamento del carrello fluido e controllato, permettendo all’operatore di modulare la velocità del taglio in base alla consistenza del prodotto.
• Struttura in acciaio e alluminio: garantisce solidità, resistenza agli urti e stabilità durante l’uso, oltre a facilitare la pulizia giornaliera per rispettare gli standard igienici.
• Lama Ø 350 mm: progettata per tagliare salumi e formaggi di medie e grandi dimensioni, assicurando fette uniformi e regolari, senza sforzo e senza danneggiare il prodotto.
• Carrello scorrevole: assicura un movimento stabile e regolare del prodotto durante l’affettatura, migliorando sicurezza e comfort operativo.
• Smontaggio e pulizia facilitati: tutti i componenti principali sono facilmente rimovibili, permettendo manutenzione rapida e igienizzazione completa.

Specifiche tecniche dettagliate

• Modello: VV350, macchina manuale per uso professionale.
• Tipologia: affettatrice a volano manuale progettata per salumi, prosciutti e formaggi.
• Diametro lama: 350 mm, dimensione ampia che consente tagli regolari e precisi anche su prodotti di grande formato.
• Spessore di taglio regolabile: fino a 3 mm, per ottenere fette sottili per presentazioni eleganti o fette più spesse per preparazioni culinarie particolari.
• Corsa carrello: 285 mm, ampia per gestire prodotti di medie e grandi dimensioni, assicurando sicurezza e controllo durante il movimento.
• Materiali di costruzione: acciaio e lega di alluminio per garantire robustezza, resistenza e durata nel tempo, con superficie facile da pulire e igienica.
• Manutenzione e pulizia: design con componenti accessibili e smontabili che semplifica le operazioni quotidiane di sanificazione e controllo tecnico.

Descrizione funzionale

La VV350 permette di eseguire tagli uniformi e regolari grazie al meccanismo manuale a volano, che consente all’operatore di controllare in maniera precisa la velocità del carrello e la pressione applicata sul prodotto. La regolazione dello spessore di taglio consente di adattare le fette alle diverse esigenze di preparazione e presentazione.

La combinazione di materiali resistenti e design ergonomico garantisce comfort operativo, sicurezza e lunga durata della macchina, rendendola adatta a un utilizzo professionale quotidiano.

Utilizzi consigliati

La VV350 è ideale per salumerie, gastronomie, negozi alimentari e ristoranti che necessitano di un’affettatrice manuale professionale per tagli precisi e regolari di salumi, prosciutti e formaggi. La facilità di pulizia e la robustezza la rendono perfetta per ambienti di lavoro intensivo.