Affettatrice per salumi a gravità Modello TOPAZ 275 CE Domestico

Affettatrice a gravità Modello TOPAZ 275 CE Domestico

L’affettatrice a gravità Sirman TOPAZ 275 CE domestica è una macchina compatta pensata per l’uso domestico evoluto, ideale per affettare salumi, formaggi, carni cotte e pane con precisione mantenendo ingombri e consumi adatti alla cucina di casa.

La fusione in lega di alluminio anodizzato con basamento piatto, il motore asincrono robusto e silenzioso e la trasmissione con cinghia poliV la rendono una soluzione affidabile e durevole per chi utilizza l’affettatrice con frequenza.

Caratteristiche costruttive

• Fusione in lega di alluminio anodizzato: la struttura in lega di alluminio anodizzato garantisce robustezza, resistenza alla corrosione e superfici lisce facilmente detergibili dopo il taglio.
• Basamento piatto per facile pulizia: il basamento piatto riduce spigoli e zone di accumulo dello sporco, semplificando le operazioni di pulizia quotidiana sul piano di lavoro.
• Motore asincrono robusto e silenzioso: il motore da 145 W (0,20 Hp) è progettato per lavorare in modo affidabile nel tempo con un livello di rumorosità contenuto, ideale per ambienti domestici.
• Trasmissione con robusta cinghia poliV: la trasmissione a cinghia poliV assicura una buona trasmissione di potenza alla lama, riducendo vibrazioni e contribuendo alla silenziosità della macchina.
• Lama forgiata e temprata a forte spessore: la lama forgiata e temprata offre elevata capacità di taglio e buona tenuta del filo nel tempo, adatta a diverse tipologie di alimento.
• Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti: il carrello scorre su boccole autolubrificanti che migliorano la fluidità del movimento e riducono la necessità di manutenzione.
• Affilatoio incorporato con doppio smeriglio: l’affilatoio integrato in fusione, dotato di doppio smeriglio, consente di affilare e sbavare la lama direttamente sulla macchina, mantenendo costante la qualità di taglio.
• Disponibili lame teflonate o dentate: sono disponibili lame alternative teflonate o dentate per ottimizzare il taglio su prodotti specifici come formaggi morbidi o pane con crosta dura.

Dati tecnici in chiave operativa

• Inclinazione lama 25°: l’inclinazione della lama facilita lo scorrimento del prodotto verso il filo di taglio, migliorando comfort e regolarità delle fette.
• Diametro lama 275 mm (11"): il diametro lama da 275 mm consente di lavorare salumi, formaggi e piccoli arrosti di dimensione familiare con buona capacità di taglio.
• Motore 145 W – 0,20 Hp: la potenza è adeguata al taglio domestico evoluto, mantenendo consumi energetici contenuti.
• Spessore di taglio fino a 13 mm: la regolazione permette di ottenere fette sottili per affettati e più spesse fino a 13 mm per pane e alcuni formaggi.
• Corsa carrello 235 mm: la corsa del carrello consente di lavorare tranci di lunghezza medio-piccola tipici dell’uso domestico.
• Piatto portamerce 220×225 mm: il piatto di appoggio offre spazio sufficiente per pezzi di salumi e formaggi di dimensione familiare, mantenendo contenuta l’impronta a banco.
• Dimensioni macchina: lunghezza 52,5 cm, profondità 41 cm e altezza 45,5 cm, misure utili per verificare l’ingombro sul piano di lavoro e negli spazi di stivaggio.
• Peso netto 16,5 kg: il peso assicura una buona stabilità durante il taglio, evitando spostamenti indesiderati, pur rimanendo gestibile per eventuali spostamenti in cucina.
• Misure imballaggio 600×500×500 mm e peso lordo 19 kg: l’imballo compatto facilita il trasporto e lo stoccaggio, proteggendo adeguatamente la macchina.
• Tipologia a gravità: il modello è a gravità, con piatto inclinato che facilita la discesa del prodotto verso la lama, riducendo lo sforzo dell’operatore.
• Brand Sirman: prodotto da Sirman, marchio specializzato in attrezzature per la ristorazione e per l’uso domestico evoluto, con buon livello di qualità costruttiva.

Descrizione funzionale

La TOPAZ 275 CE è un’affettatrice a gravità domestica che combina struttura in lega di alluminio anodizzato, motore asincrono silenzioso, trasmissione a cinghia poliV e affilatoio incorporato, offrendo un taglio regolare con manutenzione ridotta per l’uso quotidiano in casa.

Lo scorrimento del carrello su boccole autolubrificanti, l’inclinazione lama a 25° e la lama da 275 mm con spessore di taglio fino a 13 mm la rendono adatta a diverse tipologie di alimento, dal salume al pane, con una buona qualità di taglio per la cucina domestica evoluta.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice TOPAZ 275 CE è indicata per uso domestico e per piccoli contesti non intensivi che necessitano di una macchina compatta per preparare affettati, formaggi e pane al momento, con prestazioni superiori alle affettatrici domestiche base.

Il diametro lama da 275 mm, il motore da 145 W, lo spessore di taglio fino a 13 mm e la struttura in lega di alluminio anodizzato offrono un buon compromesso tra prestazioni, ingombro e semplicità d’uso, rendendo la macchina adatta a famiglie e appassionati di cucina che cercano un livello qualitativo superiore in ambito domestico.