Affettatrice per salumi a gravità Modello MIRRA 220 A.I. C

Affettatrice a gravità professionale con lama forgiata e motore ventilato

L’affettatrice a gravità Sirman Modello MIRRA 220 A.I. C è una macchina solida e precisa, progettata per ottenere tagli regolari e controllati su salumi, formaggi e altri alimenti di media dimensione. La fusione in lega di alluminio anodizzato con ampio spazio tra motore e lama consente una pulizia agevole e una manutenzione semplificata.

Il motore ventilato e la lama forgiata e temprata ad alto spessore migliorano la resa operativa, mentre la struttura professionale con affilatoio incorporato e scorrimento carrello ottimizzato garantiscono affidabilità e comfort anche per utilizzi frequenti.

Caratteristiche Tecniche

• Scorrimento carrello su boccole autolubrificanti e perni lappati: questo sistema assicura un movimento del carrello fluido e senza attriti, migliorando la stabilità e l’esperienza di taglio.
• Viteria e parafetta in acciaio inox: componenti resistenti e duraturi per resistere alla corrosione e mantenere elevati standard igienici.
• Robusto supporto vela: contribuisce alla stabilità della regolazione dello spessore di taglio, rendendo preciso il controllo durante l’uso.
• Affilatoio integrato con doppio smeriglio: permette di mantenere la lama sempre affilata senza smontaggi complessi, prolungando la qualità di taglio nel tempo.
• Dimensioni compatte ma grande capacità di taglio: bilanciamento ottimale tra ingombro e prestazioni, adatto anche a spazi di lavoro ridotti.
• Versione CE Professionale con dispositivo di sblocco carrello: sicurezza operativa avanzata con possibilità di intervento rapido.
• Lame opzionali teflonate o dentate: scelta di configurazioni per adattarsi a diversi tipi di alimenti e preferenze di taglio.
• Inclinazione lama 25°: angolo di taglio studiato per migliorare l’avanzamento naturale dell’alimento verso la superficie di taglio.

Specifiche Tecniche

• Diametro lama: 220 mm, ideale per tagli regolari su salumi e formaggi di media grandezza.
• Alimentazione motore: potenza 147 W (circa 0,20 HP), bilanciata per un uso efficace e continuo.
• Spessore di taglio: fino a 13 mm, regolabile per adattarsi a fette sottili o più spesse in base alle necessità di servizio.
• Corsa carrello: 245 mm, sufficiente per gestire prodotti di dimensioni variabili con sicurezza e precisione.
• Piatto di lavoro: 230 × 230 mm, superficie ampia che facilita la gestione degli alimenti durante il taglio.
• Dimensioni macchina: compatte ma robuste per l’inserimento agevole nei piani di lavoro professionali o domestici evoluti.
• Peso netto: 15 kg, equilibrio ideale tra stabilità operativa e possibilità di riposizionamento.
• Dimensioni imballo: 600 × 500 × 420 mm – peso lordo 17 kg, confezione studiata per proteggere la macchina in trasporto.

Grazie alla combinazione di materiali di qualità, scorrimento preciso del carrello e affilatoio incorporato, l’affettatrice MIRRA 220 A.I. C rappresenta una soluzione affidabile e duratura per chi desidera prestazioni professionali in macchine a gravità compatte.

Utilizzi consigliati

Questo modello è ideale per gastronomie, macellerie, bar con servizio taglio, ristoranti e laboratori alimentari che cercano un’affettatrice potente, affidabile e facile da pulire, con capacità di taglio uniforme e controllata anche in uso intenso.