Affettatrice per salumi a gravità Modello H300N

Affettatrice a gravità Modello H300N

L’affettatrice a gravità Fimar H300N è una macchina professionale progettata per affettare salumi, formaggi e altri prodotti similari, ideale per salumerie, gastronomie, negozi alimentari, bar e piccoli ristoranti che cercano un’attrezzatura affidabile e semplice da utilizzare.

La struttura in lega leggera di alluminio anodizzato, l’anello fisso di protezione lama, il paralama estraibile e l’affilatoio fisso con coppia di smerigli garantiscono un taglio preciso e agevolano le operazioni di pulizia e manutenzione quotidiana.

Caratteristiche costruttive

• Struttura in lega leggera di alluminio anodizzato: la fusione in conchiglia in lega di alluminio anodizzato assicura robustezza, leggerezza, resistenza alla corrosione e superfici idonee alla sanificazione frequente.
• Anello fisso protezione lama: l’anello fisso di protezione intorno alla lama aumenta la sicurezza durante l’uso e facilita la pulizia della zona di taglio riducendo il rischio di contatto accidentale con il filo.
• Paralama estraibile: il paralama estraibile consente di accedere più facilmente all’area della lama per una pulizia accurata delle parti a contatto con l’alimento.
• Pomello regolazione vela con scala graduata: il pomello di regolazione dello spessore, dotato di scala graduata, permette di impostare con precisione lo spessore di taglio desiderato.
• Affilatoio fisso con coppia di smerigli: l’affilatoio fisso integrato, con coppia di smerigli, consente di affilare e sbavare rapidamente la lama mantenendo costante la qualità di taglio.

Dati tecnici in chiave operativa

• Potenza 0,26 kW: il motore da 0,26 kW garantisce una potenza adeguata per un taglio fluido in contesti professionali di piccola e media intensità.
• Alimentazione 230 V 1N 50 Hz: l’alimentazione monofase 230 V 50 Hz permette l’installazione su impianti elettrici standard.
• Lama Ø 300 mm: il diametro lama da 300 mm consente di affettare tranci di salumi e formaggi di dimensioni medio-grandi.
• Spessore di taglio 0–15 mm: la regolazione continua da 0 a 15 mm permette di ottenere fette sottili per affettati e più spesse per carni e formaggi particolari.
• Taglio utile 220×220H mm: l’area utile di taglio consente di lavorare pezzi fino a 220 mm di lunghezza e 220 mm di altezza, coprendo le esigenze più comuni al banco.
• Dimensioni piano d’appoggio 480×350 mm: il piano di appoggio da 480×350 mm assicura stabilità della macchina sul banco di lavoro.
• Peso 24 kg: il peso della macchina garantisce una buona stabilità durante il taglio, riducendo vibrazioni e spostamenti indesiderati.
• Tipologia a gravità: il piatto inclinato facilita lo scorrimento del prodotto verso la lama, riducendo lo sforzo dell’operatore.
• Brand Fimar: affettatrice appartenente alla gamma Fimar, produttore specializzato in attrezzature per la ristorazione professionale.
• Lunghezza 65 cm: ingombro longitudinale adatto a banchi professionali.
• Profondità 49,5 cm: profondità compatibile con piani di lavoro standard.
• Altezza 44 cm: altezza che facilita l’installazione sotto mensole o pensili.
• Diametro lama 30 cm: corrispondente al valore Ø 300 riportato nelle specifiche.

Descrizione funzionale

La H300N è un’affettatrice a gravità professionale che combina struttura in alluminio anodizzato, affilatoio fisso e regolazione precisa dello spessore di taglio, offrendo un taglio regolare e una gestione semplice della manutenzione ordinaria.

Il taglio utile 220×220H mm, la lama da 300 mm, lo spessore regolabile fino a 15 mm e il peso di 24 kg la rendono adatta alle principali lavorazioni di salumi, formaggi e altri prodotti similari in negozi e piccole attività di ristorazione.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice Fimar H300N è indicata per salumerie, gastronomie, negozi alimentari, bar e piccoli ristoranti che necessitano di una macchina robusta e compatta per il taglio quotidiano di salumi e formaggi.

La struttura in lega di alluminio anodizzato, la potenza da 0,26 kW, lo spessore di taglio 0–15 mm e le dimensioni contenute offrono un buon compromesso tra capacità di taglio, facilità d’uso, pulizia e ingombro sul banco professionale.