Affettatrice per salumi a gravità Modello H220N

Affettatrice a Gravità con Lama da 220 mm per Uso Domestico e Semiprofessionale

L’affettatrice a gravità H220N è una soluzione affidabile e compatta, progettata per garantire tagli precisi e costanti su salumi, formaggi e prodotti cotti in ambienti domestici evoluti e piccoli contesti semiprofessionali. Il design a gravità favorisce l’avanzamento naturale dell’alimento verso la lama, migliorando la fluidità di taglio e riducendo l’affaticamento dell’operatore.

La struttura in alluminio anodizzato assicura robustezza, resistenza alla corrosione e facilità di pulizia, rendendo la macchina adatta a un utilizzo frequente con standard igienici elevati.

Specifiche tecniche

• Motore elettrico da 0,18 kW (circa 0,25 HP): potenza costante e ben bilanciata che consente un funzionamento fluido, ideale per affettature ripetute senza perdita di precisione anche su prodotti stagionati o di media consistenza.
• Alimentazione monofase 230 V / 50 Hz: permette il collegamento diretto a prese elettriche standard, rendendo l’affettatrice facilmente installabile in qualsiasi cucina domestica o laboratorio senza modifiche all’impianto.
• Lama professionale da 220 mm: il diametro è studiato per garantire un equilibrio ottimale tra compattezza della macchina e capacità di taglio, assicurando fette uniformi e pulite su una vasta gamma di alimenti.
• Spessore di taglio regolabile da 0 a 15 mm: il sistema di regolazione graduata consente di passare con precisione da fette sottilissime a tagli più spessi, adattandosi alle diverse esigenze di servizio e preparazione.
• Taglio utile 190 × 160 mm: area di lavoro dimensionata per gestire con stabilità salumi e formaggi di formato medio, migliorando il controllo durante l’affettatura.
• Piano di appoggio 410 × 290 mm: garantisce una base stabile durante l’utilizzo, riducendo vibrazioni e aumentando la sicurezza operativa.
• Affilatoio fisso integrato con doppia mola: consente di mantenere la lama sempre efficiente senza smontaggi, prolungando la durata del filo e riducendo i tempi di manutenzione.
• Struttura in alluminio anodizzato: assicura resistenza alla corrosione, facilità di sanificazione e un peso contenuto, ideale per un uso quotidiano.
• Dimensioni macchina 580 × 405 × 340 mm (L × P × H): ingombri studiati per l’inserimento su banchi cucina standard, mantenendo una postazione di lavoro ergonomica.
• Peso netto 14 kg: peso bilanciato che garantisce stabilità durante il funzionamento, consentendo al tempo stesso un facile riposizionamento.
• Dimensioni imballo 490 × 470 × 400 mm – Peso lordo 16 kg: confezione progettata per proteggere la macchina durante il trasporto e facilitare le operazioni di consegna e installazione.

Descrizione funzionale

L’affettatrice a gravità H220N sfrutta l’inclinazione del piatto per accompagnare l’alimento verso la lama in modo naturale, garantendo tagli regolari e riducendo lo sforzo manuale rispetto alle affettatrici tradizionali. La combinazione di lama da 220 mm, affilatoio integrato e struttura in alluminio la rende una macchina affidabile nel tempo.

Utilizzi consigliati

Il modello H220N è ideale per uso domestico avanzato, piccole gastronomie, agriturismi, bar con servizio taglio e laboratori che necessitano di un’affettatrice compatta ma precisa per un utilizzo regolare.