Affettatrice per salumi a gravità Modello GALILEO 385 EVO INGR

Affettatrice a gravità Modello GALILEO 385 EVO INGR

L’affettatrice a gravità Sirman GALILEO 385 EVO INGR è una macchina professionale avanzata progettata per il taglio preciso e continuo di salumi e prodotti alimentari di medio-grande formato. Ideale per salumerie, gastronomie, macellerie, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di performance elevate, elevata igiene e facilità di manutenzione.

La struttura ergonomica con linee arrotondate prive di spigoli è pensata per semplificare le operazioni di pulizia e garantire una superficie igienica e sicura, riducendo i punti di accumulo di residui alimentari.

Caratteristiche costruttive

• Perni di scorrimento cromati e rettificati: assicurano un movimento fluido e preciso del carrello, riducendo l’usura meccanica.
• Boccole autolubrificanti: mantengono scorrevolezza e affidabilità delle parti in movimento.
• Paracolpi in gomma vulcanizzata: proteggono il carrello da urti durante l’utilizzo intensivo.
• Parafetta e minuteria in acciaio inox: garantiscono maggiore igiene e resistenza alla corrosione.
• Puleggia lama senza foro centrale: facilita la pulizia della zona lama.
• Movimento progressivo della vela nei primi millimetri: permette una regolazione fine dello spessore di taglio, ideale per fette sottili e uniformi.
• Anello di tenuta sull’albero della vela: impedisce l’ingresso di liquidi all’interno della macchina, proteggendo i componenti meccanici.
• Copertura inferiore completa: protegge i componenti interni migliorando sicurezza e pulizia.
• Scheda elettronica commutabile: consente l’utilizzo sia in alimentazione monofase sia trifase, adattandosi a diverse esigenze operative.
• Affilatoio integrato con vaschetta di protezione: mantiene la lama affilata e pronta all’uso con ridotto spreco di materiale.
• Estrattore lama di serie: consente una rimozione sicura e veloce della lama per manutenzione e pulizia profonda.
• Inclinazione lama a 38°: garantisce un taglio più naturale e scorrevole del prodotto.
• Manopole ergonomiche in plastica: facilitano l’uso e le regolazioni degli spessori di taglio.
• Piedini in gomma: assicurano stabilità sul piano di lavoro e riducono le vibrazioni durante l’utilizzo.
• Trasmissione con riduttore ermetico a vite senza fine: con lubrificazione a bagno d’olio per lunga durata e funzionamento silenzioso.
• Versione manuale: ideale per chi preferisce il controllo diretto delle operazioni di taglio.

Specifiche tecniche descritte in chiave professionale

• Modello: GALILEO 385 EVO INGR – affettatrice a gravità di fascia professionale.
• Lama di grande diametro 385 mm (16"): ideale per tagliare salumi e prodotti alimentari voluminosi con fette regolari.
• Motore da 400 W (0,54 Hp): progettato per garantire potenza costante e prestazioni affidabili durante l’utilizzo prolungato.
• Spessore di taglio regolabile fino a 25 mm: offre ampia possibilità di scelta tra fette sottili e più spesse in base alle esigenze operative.
• Corsa carrello da 365 mm: consente la lavorazione di tranci lunghi senza frequenti riposizionamenti.
• Piatto portamerce 350 × 320 mm: superficie ampia e stabile per il prodotto durante il taglio.
• Dimensioni complessive bilanciate: A 515 mm – B 410 mm – C 770 mm – D 605 mm – E 525 mm – F 820 mm – G 700 mm – L 730 mm, per un ingombro ottimizzato sui piani di lavoro professionali.
• Dimensioni secondarie: X 320 mm – Y 240 mm – H 305 mm – W 280 mm, studiati per un corretto posizionamento operativo.
• Peso netto 58 kg: struttura solida che garantisce stabilità, riduzione delle vibrazioni e taglio uniforme.
• Dimensioni imballo 870 × 840 × 750 mm: imballaggio robusto per il trasporto professionale.
• Peso lordo 74 kg: comprensivo di imballo per una gestione logistica agevolata.

Descrizione funzionale

La Sirman GALILEO 385 EVO INGR rappresenta una soluzione professionale completa per chi necessita di un’affettatrice a gravità robusta, precisa e facilmente sanificabile. La combinazione di componenti in acciaio inox, sistema di trasmissione a vite senza fine e regolazione precisa dello spessore di taglio la rendono ideale per usi intensivi.

Le manopole ergonomiche, i piedini stabili e la facilità di accesso alle parti di manutenzione migliorano l’esperienza operativa, rendendo questa macchina adatta a contesti ad alta produttività con standard igienici elevati.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice a gravità GALILEO 385 EVO INGR è perfetta per salumerie, gastronomie, macellerie, supermercati e laboratori alimentari che richiedono un’attrezzatura professionale affidabile e durevole per un taglio quotidiano preciso e uniforme di salumi e prodotti alimentari di medio-grande formato.

Le specifiche costruttive orientate alla pulizia, la potenza motore bilanciata e la geometria della lama garantiscono performance elevate e comfort d’uso anche negli ambienti di lavoro più esigenti.