Affettatrice per salumi a gravità Modello GALILEO 370 EVO TOP

Affettatrice a gravità Modello GALILEO 370 EVO TOP

L’affettatrice a gravità Sirman GALILEO 370 EVO TOP è una macchina professionale progettata per il taglio preciso e continuo di salumi e prodotti alimentari di medio-grande formato. È indicata per salumerie, gastronomie, macellerie, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di elevate prestazioni, affidabilità operativa e massima facilità di pulizia.

Il design ergonomico con linee arrotondate prive di spigoli e la regolazione progressiva della vela nella fase iniziale di apertura permettono un controllo accurato dello spessore di taglio, garantendo fette uniformi anche nelle lavorazioni più delicate.

Caratteristiche costruttive

• Perni di scorrimento cromati e rettificati: assicurano movimenti fluidi del carrello e una lunga durata meccanica.
• Boccole autolubrificanti: riducono la necessità di manutenzione e mantengono costante la scorrevolezza.
• Paracolpi in gomma vulcanizzata: proteggono il carrello durante l’utilizzo intensivo.
• Coperchio supporto vela smontabile: facilita la pulizia e la manutenzione della zona di taglio.
• Parafetta e minuteria in acciaio inox: garantiscono igiene, resistenza alla corrosione e lunga durata.
• Puleggia lama senza foro centrale: progettata per migliorare l’accessibilità e la sanificazione.
• Movimento progressivo della vela nei primi millimetri: consente regolazioni estremamente precise per fette sottilissime.
• Anello di tenuta sull’albero vela: previene l’ingresso di liquidi all’interno della macchina.
• Copertura inferiore completa: protegge i componenti interni migliorando sicurezza e pulizia.
• Scheda elettronica commutabile: compatibile con alimentazione monofase e trifase.
• Affilatoio integrato con vaschetta di protezione: mantiene la lama sempre efficiente riducendo la dispersione dei residui.
• Estrattore lama di serie: consente la rimozione della lama in totale sicurezza.
• Inclinazione lama a 38°: favorisce uno scorrimento regolare del prodotto durante il taglio.
• Manopola in alluminio: robusta ed ergonomica per una regolazione precisa dello spessore.
• Piedini telescopici in alluminio con base in gomma: garantiscono stabilità e adattabilità al piano di lavoro.
• Pulsanti IP67 in acciaio inox: resistenti a umidità, polvere e lavaggi frequenti.
• Valigetta utensili inclusa: per la gestione delle regolazioni e della manutenzione ordinaria.

Specifiche tecniche descritte in chiave professionale

• Modello: GALILEO 370 EVO TOP, affettatrice a gravità di fascia professionale.
• Lama da 370 mm (15"): ideale per il taglio regolare di salumi di grande diametro.
• Motore da 380 W (0,52 Hp): garantisce potenza costante e continuità di lavoro.
• Spessore di taglio regolabile fino a 25 mm: ampia escursione per soddisfare diverse esigenze operative.
• Corsa carrello 365 mm: consente la lavorazione di tranci lunghi senza riposizionamenti.
• Piatto portamerce 350 × 320 mm: superficie ampia per una migliore stabilità del prodotto.
• Dimensioni complessive: A 515 mm – B 410 mm – C 760 mm – D 600 mm – E 530 mm – F 820 mm – G 700 mm – L 730 mm.
• Dimensioni funzionali secondarie: X 320 mm – Y 230 mm – H 290 mm – W 270 mm.
• Peso netto 57 kg: struttura solida che riduce vibrazioni e migliora la precisione di taglio.
• Dimensioni imballo 870 × 840 × 750 mm: progettate per un trasporto sicuro.
• Peso lordo 73 kg: comprensivo di imballo per la gestione logistica.

Descrizione funzionale

La Sirman GALILEO 370 EVO TOP è un’affettatrice a gravità che unisce robustezza strutturale, componenti professionali e soluzioni ergonomiche avanzate, offrendo un taglio fluido, uniforme e preciso anche con prodotti di grande formato.

La lama inclinata, il motore bilanciato e la corsa carrello generosa rendono questa macchina adatta a un utilizzo quotidiano intensivo, mantenendo elevati standard di sicurezza, igiene e comfort operativo.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice a gravità GALILEO 370 EVO TOP è indicata per salumerie, gastronomie, macellerie, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di un’attrezzatura professionale affidabile e progettata per lavorazioni continue.

La qualità costruttiva, la facilità di pulizia e le prestazioni costanti rendono questo modello una soluzione duratura per il taglio professionale di salumi e prodotti alimentari di medio-grande formato.