Affettatrice per salumi a gravità Modello GALILEO 370 EVO INGR

Affettatrice a gravità Modello GALILEO 370 EVO INGR

L’affettatrice a gravità Sirman GALILEO 370 EVO INGR è una macchina professionale progettata per il taglio preciso e continuo di salumi e prodotti alimentari di medio-grande formato. È indicata per salumerie, gastronomie, macellerie, supermercati e laboratori alimentari che richiedono prestazioni elevate, affidabilità meccanica e facilità di pulizia.

La struttura con linee arrotondate prive di spigoli e il movimento progressivo della vela nella fase iniziale di apertura consentono una regolazione estremamente precisa dello spessore di taglio, migliorando la qualità delle fette anche nelle lavorazioni più delicate.

Caratteristiche costruttive

• Perni di scorrimento cromati e rettificati: garantiscono movimenti fluidi del carrello e riducono l’usura durante l’uso intensivo.
• Boccole autolubrificanti: assicurano continuità operativa e minori interventi di manutenzione.
• Paracolpi in gomma vulcanizzata: proteggono il carrello da urti accidentali preservando la stabilità della macchina.
• Coperchio supporto vela smontabile: facilita le operazioni di pulizia e manutenzione ordinaria.
• Parafetta in acciaio inox: migliora igiene e resistenza alla corrosione nelle zone di contatto con gli alimenti.
• Puleggia lama senza foro centrale: progettata per semplificare la sanificazione della zona lama.
• Coprilama facilmente rimovibile: consente una rimozione rapida per pulizia e controllo.
• Minuteria interamente in acciaio inox: aumenta la durata nel tempo e la resistenza all’usura.
• Copertura inferiore completa: protegge i componenti interni migliorando sicurezza e igiene.
• Scheda elettronica commutabile: compatibile con alimentazione monofase e trifase.
• Affilatoio con vaschetta di protezione: mantiene la lama efficiente limitando la dispersione dei residui.
• Estrattore lama di serie: consente la rimozione della lama in totale sicurezza.
• Inclinazione lama a 38°: favorisce uno scorrimento uniforme del prodotto per un taglio regolare.
• Manopole ergonomiche: permettono regolazioni rapide e confortevoli.
• Piedini in gomma antiscivolo: garantiscono stabilità sul piano di lavoro e riduzione delle vibrazioni.
• Trasmissione con riduttore ermetico a vite senza fine: lubrificazione a bagno d’olio per silenziosità e lunga durata.
• Versione manuale: progettata per il massimo controllo diretto durante il taglio.

Specifiche tecniche descritte in chiave professionale

• Modello: GALILEO 370 EVO INGR, affettatrice a gravità per utilizzo professionale intensivo.
• Lama da 370 mm (15"): diametro maggiorato per il taglio agevole di salumi di grande formato.
• Motore da 400 W (0,54 Hp): potenza studiata per garantire coppia costante e prestazioni continue.
• Spessore di taglio regolabile fino a 25 mm: ampia escursione per fette sottili o più spesse.
• Corsa carrello da 365 mm: consente la lavorazione di tranci lunghi senza riposizionamenti frequenti.
• Piatto portamerce 350 × 320 mm: superficie ampia che migliora la stabilità del prodotto durante il taglio.
• Dimensioni complessive: A 515 mm – B 410 mm – C 760 mm – D 600 mm – E 530 mm – F 820 mm – G 700 mm – L 730 mm.
• Dimensioni funzionali secondarie: X 320 mm – Y 230 mm – H 290 mm – W 270 mm.
• Peso netto 57 kg: massa importante che assicura stabilità e precisione di taglio.
• Dimensioni imballo 870 × 840 × 750 mm: progettate per un trasporto sicuro e protetto.
• Peso lordo 73 kg: comprensivo di imballo per la gestione logistica.

Descrizione funzionale

La Sirman GALILEO 370 EVO INGR è un’affettatrice a gravità che combina struttura solida, componenti in acciaio inox e una trasmissione a vite senza fine con bagno d’olio, offrendo un taglio fluido, silenzioso e costante.

La lama da 370 mm, il motore da 400 W e la corsa carrello generosa rendono questa macchina adatta a lavorazioni quotidiane ad alta produttività, mantenendo elevati standard di sicurezza e igiene.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice a gravità GALILEO 370 EVO INGR è indicata per salumerie, gastronomie, macellerie, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di una macchina affidabile, stabile e progettata per un utilizzo intensivo continuativo.

Le soluzioni costruttive orientate alla pulizia, la potenza del motore e la lama di grande diametro rendono questo modello una scelta professionale duratura per il taglio di salumi di medio-grande formato.