Affettatrice per salumi a gravità Modello GALILEO 350 EVO TOP

Affettatrice a gravità Modello GALILEO 350 EVO TOP

L’affettatrice a gravità Sirman GALILEO 350 EVO TOP è una macchina professionale progettata per il taglio preciso e continuo di salumi e prodotti alimentari in ambito ristorativo e commerciale. È indicata per salumerie, gastronomie, macellerie, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di prestazioni elevate, affidabilità e facilità di manutenzione.

La struttura con linee arrotondate prive di spigoli favorisce una pulizia rapida e accurata, mentre il movimento progressivo della vela nella prima fase di apertura consente una regolazione estremamente precisa dello spessore di taglio, anche per fette molto sottili.

Caratteristiche costruttive

• Perni di scorrimento cromati e rettificati: garantiscono un movimento fluido del carrello e una riduzione dell’usura nel tempo.
• Boccole autolubrificanti: assicurano affidabilità meccanica e minori interventi di manutenzione.
• Paracolpi in gomma vulcanizzata: proteggono il carrello durante l’uso intensivo.
• Coperchio supporto vela smontabile: facilita la pulizia e la manutenzione della zona di taglio.
• Parafetta in acciaio inox: migliora igiene e resistenza alla corrosione nelle aree di contatto con gli alimenti.
• Puleggia lama senza foro centrale: progettata per semplificare la sanificazione della zona lama.
• Coprilama facilmente rimovibile: consente interventi rapidi di pulizia e manutenzione.
• Minuteria interamente in acciaio inox: aumenta la durata e la resistenza nel tempo.
• Copertura inferiore completa: protegge i componenti interni e migliora la sicurezza operativa.
• Scheda elettronica commutabile: compatibile con alimentazione monofase 110–220V o trifase 220–380V.
• Affilatoio con vaschetta di protezione: mantiene la lama efficiente limitando la dispersione dei residui.
• Estrattore lama di serie: consente la rimozione della lama in totale sicurezza.
• Inclinazione lama a 38°: favorisce uno scorrimento uniforme del prodotto durante il taglio.
• Manopola in alluminio: robusta ed ergonomica per una regolazione precisa.
• Piedini telescopici in alluminio con base in gomma: assicurano stabilità e adattabilità al piano di lavoro.
• Pulsanti IP67 in acciaio inox: resistenti a umidità, polvere e lavaggi frequenti.
• Valigetta utensili inclusa: contiene gli strumenti necessari per regolazioni e manutenzione.

Specifiche tecniche descritte in chiave professionale

• Modello: GALILEO 350 EVO TOP, affettatrice a gravità per uso professionale intensivo.
• Lama da 350 mm (14"): consente il taglio regolare di salumi di grande formato.
• Motore da 380 W (0,52 Hp): progettato per garantire continuità di lavoro e coppia costante.
• Spessore di taglio regolabile fino a 25 mm: ampia escursione per fette sottilissime o più spesse.
• Corsa carrello da 365 mm: ideale per la lavorazione di tranci lunghi senza riposizionamenti.
• Piatto portamerce 350 × 320 mm: ampia superficie di appoggio per una maggiore stabilità del prodotto.
• Dimensioni complessive: A 515 mm – B 410 mm – C 750 mm – D 590 mm – E 535 mm – F 820 mm – G 700 mm – L 730 mm.
• Dimensioni funzionali secondarie: X 320 mm – Y 210 mm – H 275 mm – W 250 mm.
• Peso netto 56 kg: massa elevata che contribuisce a stabilità e precisione di taglio.
• Dimensioni imballo 870 × 840 × 750 mm: imballaggio progettato per un trasporto sicuro.

Descrizione funzionale

La Sirman GALILEO 350 EVO TOP è un’affettatrice a gravità che combina solidità strutturale, componentistica di qualità e soluzioni ergonomiche evolute, offrendo un taglio fluido, preciso e costante.

La lama inclinata a 38°, la corsa carrello generosa e i piedini telescopici rendono questa macchina adatta a un utilizzo professionale quotidiano, garantendo comfort operativo, sicurezza e standard igienici elevati.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice a gravità GALILEO 350 EVO TOP è indicata per salumerie, gastronomie, macellerie, supermercati e laboratori alimentari che necessitano di una macchina affidabile, stabile e progettata per lavorazioni intensive.

Le soluzioni costruttive orientate alla pulizia, la potenza del motore e la qualità dei materiali rendono questa affettatrice una scelta professionale duratura per il taglio di salumi e prodotti alimentari di medio-grande formato.