Affettatrice per salumi a gravità Modello BKL275 Taglio utile 200x140 mm

Affettatrice a gravità Modello BKL275 Taglio utile 200×140 mm

L’affettatrice a gravità Beckers BKL275 è una macchina professionale compatta pensata per il taglio di salumi, formaggi e carni, ideale per salumerie, gastronomie, macellerie e bar con punto snack.

Il telaio in alluminio pressofuso verniciato, l’affilatoio fisso e il motore ventilato con centralina di sicurezza la rendono una soluzione robusta e affidabile per un utilizzo quotidiano in ambito Ho.Re.Ca.

Caratteristiche costruttive

• Telaio in alluminio pressofuso verniciato: la struttura in alluminio pressofuso garantisce robustezza e stabilità, mentre la verniciatura protegge le superfici dall’usura e facilita la pulizia.
• Affilatoio fisso integrato: l’affilatoio fisso consente di ripristinare rapidamente il filo della lama direttamente sulla macchina, mantenendo costante la qualità di taglio senza smontaggi complessi.
• Motore ventilato: il motore ventilato limita il surriscaldamento durante l’uso prolungato, migliorando l’affidabilità nel tempo anche in condizioni di lavoro intenso.
• Doppio pulsante luminoso 24 V: i pulsanti di comando a bassa tensione aumentano la sicurezza operativa dell’operatore, rendendo l’avvio e l’arresto della macchina più controllati.
• Centralina di sicurezza: la centralina di sicurezza gestisce le funzioni di protezione elettrica e di avviamento, riducendo il rischio di utilizzi impropri e migliorando la sicurezza complessiva della macchina.

Dati tecnici in chiave operativa

• Spessore di taglio 0–15 mm: la regolazione continua dello spessore permette di ottenere fette da sottili a spesse, fino a 15 mm, per affettati, formaggi e carne.
• Potenza 180 W: il motore da 180 W offre una potenza adeguata per un taglio fluido e regolare in contesti professionali, mantenendo consumi contenuti.
• Diametro lama 275 mm: la lama da 27,5 cm garantisce una buona capacità di taglio su tranci di salumi, formaggi e carni di dimensioni medio-grandi.
• Taglio utile 200×140 mm: l’area utile di taglio consente di lavorare pezzi fino a 200 mm di lunghezza e 140 mm di altezza, coprendo le esigenze più frequenti di banco gastronomia.
• Corsa carrello 235 mm: la corsa del carrello pari a 235 mm permette un avanzamento agevole del prodotto, favorendo un taglio continuo di tranci più lunghi.
• Peso 17,5 kg: il peso assicura un’ottima stabilità sul piano di lavoro, evitando spostamenti indesiderati durante le operazioni di affettatura.
• Dimensioni macchina: lunghezza 44 cm, profondità 54 cm e altezza 38 cm, ingombri che consentono il posizionamento su banchi di lavoro standard lasciando spazio ad altre attrezzature.
• Diametro lama 27,5 cm: il dato in centimetri conferma il formato professionale della lama, idoneo a un utilizzo intensivo.
• Tipologia a gravità: il piatto inclinato facilita lo scorrimento del prodotto verso la lama, riducendo lo sforzo dell’operatore e aumentando la produttività.
• Brand Beckers: l’affettatrice appartiene alla gamma Beckers, dedicata alle attrezzature professionali per la ristorazione con attenzione al rapporto qualità/prezzo.

Descrizione funzionale

La BKL275 è un’affettatrice a gravità professionale che unisce telaio in alluminio pressofuso, motore ventilato e affilatoio fisso per offrire un taglio preciso e costante, adatto a un uso intensivo su salumi, formaggi e carne.

La regolazione dello spessore da 0 a 15 mm, il taglio utile 200×140 mm e la presenza di dispositivi di sicurezza come il doppio pulsante 24 V e la centralina la rendono una scelta affidabile per banchi gastronomia e punti vendita con volumi di lavoro quotidiani.

Utilizzi consigliati

L’affettatrice BKL275 è indicata per salumerie, gastronomie, macellerie, negozi alimentari, bar con punto snack e piccoli ristoranti che necessitano di una macchina a gravità robusta per il taglio di salumi, formaggi e carni.

Il diametro lama da 275 mm, la potenza di 180 W, lo spessore di taglio fino a 15 mm e il taglio utile 200×140 mm offrono un buon compromesso tra capacità di taglio, ingombro e sicurezza, rendendola adatta a un utilizzo professionale quotidiano.