Affettatrice a gravità Automatica Modello GALILEO 385 EVO AUT

Affettatrice a gravità automatica Modello GALILEO 385 EVO AUT

L’affettatrice a gravità automatica GALILEO 385 EVO AUT è una macchina professionale di alta gamma progettata per realizzare tagli uniformi, precisi e ripetibili su salumi, prosciutti, formaggi e carni. Grazie alle sue funzioni automatiche avanzate e alla solida costruzione, è perfetta per gastronomie, salumerie, supermercati, ristoranti e laboratori alimentari con elevati volumi di affettatura.

Questo modello combina automazione intuitiva, ergonomia e materiali di prima qualità per offrire prestazioni elevate, efficienza operativa e risultati di taglio professionale.

Caratteristiche costruttive professionali

• Design arrotondato e privo di spigoli: struttura liscia e igienica che facilita la pulizia quotidiana e riduce l’accumulo di residui.
• Perno di scorrimento cromato rettificato: assicura un movimento del carrello stabile e fluido anche con utilizzo intensivo.
• Boccole autolubrificanti: riducono l’attrito e migliorano la scorrevolezza del carrello nel tempo.
• Paracolpi carrello in gomma vulcanizzata: attenuano vibrazioni e proteggono i componenti meccanici dall’usura.
• Coperchio supporto vela completamente smontabile: accesso facilitato alle parti interne per sanificazione profonda e manutenzione.
• Parafetta in acciaio inox: componente igienica essenziale per la sicurezza alimentare e facile da pulire.
• Puleggia lama senza foro centrale: progettata per agevolare la pulizia delle superfici di lavoro critiche.
• Pulsantiera ergonomica con protezione IP67: pannello comandi sigillato resistente a umidità e alla pulizia con acqua.
• Trasmissione con cinghia dentata e motore completamente stagno: assicura affidabilità, protezione dei componenti interni e trasferimento potenza uniforme.
• Affilatoio con vaschetta di protezione: mantiene la lama affilata e pronta all’uso con interventi di manutenzione ridotti.
• Estrattore lama incluso: per rimuovere la lama in sicurezza durante le operazioni di manutenzione tecnica.

Specifiche tecniche

• Modello: GALILEO 385 EVO AUT.
• Tipologia: affettatrice automatica a gravità di livello professionale.
• Diametro lama: 385 mm, dimensione ampia per tagliare salumi e formaggi di grande formato con fette regolari.
• Spessore di taglio: fino a 25 mm, regolabile per ottenere fette sottili per servizio o tagli più spessi per preparazioni specifiche.
• Inclinazione lama: 38°, ottimizzata per migliorare lo scorrimento del prodotto e sfruttare al massimo la gravità naturale del taglio.
• Corsa carrello: 365 mm, ampia per gestire prodotti di varie lunghezze mantenendo velocità e precisione.
• Produzione fette al minuto: 24–46, consentendo un flusso di lavoro continuo e rapido anche nei contesti più impegnativi.
• Regolazioni automatiche avanzate:
  • Tre velocità di avanzamento del carrello per adattarsi a diverse consistenze dei prodotti.
  • Tre regolazioni della corsa del carrello per ottimizzare i tempi di affettatura.
  • Sistema di conteggio fette effettuate per porzionature standardizzate.
  • Stop automatico al raggiungimento del numero di fette impostato, per risultati replicabili e minor intervento umano.
• Motorizzazione: 380 + 400 W – potenza adeguata per prestazioni elevate e costanti anche con carichi intensivi.
• Piatto di lavoro: 430 × 320 mm, superficie ampia e stabile che permette un corretto appoggio del prodotto durante l’affettatura.
• Dimensioni macchina: 515 × 410 × 770 mm, compatta ma stabile, ideale per l’installazione su banconi professionali.
• Ulteriori dimensioni operative: D 655 mm, E 525 mm, F 820 mm, G 730 mm, L 730 mm, X 285/320 mm, Y 230 mm, H 305 mm, W 280 mm.
• Peso netto: 64 kg – struttura robusta per ridurre vibrazioni e garantire stabilità durante la lavorazione.
• Dimensioni imballo: 870 × 840 × 750 mm – imballo protettivo per garantire trasporto sicuro.
• Peso lordo: 80 kg, includendo protezioni di imballaggio per spedizioni sicure.

Descrizione funzionale

La GALILEO 385 EVO AUT è progettata per aumentare l’efficienza del processo di affettatura grazie a un sistema automatico di regolazione della velocità e della corsa del carrello che si adatta facilmente a diverse consistenze di prodotti. Le funzioni avanzate di controllo delle fette consentono porzionature standardizzate riducendo l’intervento manuale e aumentando la produttività.

La combinazione di automazione intelligente, comandi ergonomici e materiali professionali garantisce un utilizzo intuitivo, comfort operativo e durabilità anche in contesti di lavoro intensivo.

Utilizzi consigliati

Questa affettatrice automatica è ideale per gastronomie, salumerie, supermercati, ristoranti, hotel e laboratori alimentari che desiderano un’attrezzatura professionale affidabile, semplice da utilizzare e capace di mantenere performance elevate e precisione di taglio anche nei picchi di lavoro quotidiano.

La sua costruzione robusta e le funzioni automatiche avanzate la rendono una scelta perfetta per ambienti di lavoro che puntano a elevata qualità di servizio e risultati costanti.