Affettatrice per salumi a gravità Automatica Modello GALILEO 350 EVO AUT

Affettatrice a gravità automatica Modello GALILEO 350 EVO AUT

L’affettatrice a gravità automatica GALILEO 350 EVO AUT è una macchina professionale progettata per garantire tagli uniformi, precisi e ripetibili su salumi, prosciutti, formaggi e carni. Ideale per gastronomie, salumerie, supermercati, ristoranti e laboratori alimentari, combina automazione intelligente, ergonomia e componenti di alta qualità per prestazioni elevate anche in utilizzo intensivo.

Grazie alla tecnologia avanzata e alle regolazioni automatiche, il modello GALILEO 350 EVO AUT semplifica il lavoro quotidiano e migliora la produttività in ogni ambiente professionale.

Caratteristiche costruttive professionali

• Design arrotondato senza spigoli e viti in vista: facilita la pulizia e mantiene elevati standard igienici.
• Perno di scorrimento cromato rettificato con boccole autolubrificanti: assicura scorrimento del carrello fluido, preciso e duraturo.
• Paracolpi carrello in gomma vulcanizzata: attenua vibrazioni e rumore, proteggendo i componenti meccanici.
• Coperchio supporto vela smontabile: consente facile accesso alle parti interne per pulizia e manutenzione.
• Parafetta in acciaio inox: componente igienica che facilita la sanificazione.
• Puleggia lama senza foro centrale: progettata per agevolare la pulizia della lama e delle zone critiche.
• Estrattore lama incluso: per rimuovere la lama in sicurezza durante manutenzione.
• Pulsantiera ergonomica con protezione IP67: comandi resistenti all’acqua e facili da pulire.
• Trasmissione con cinghia dentata e motore stagno: assicura trasferimento della potenza stabile e protezione dei componenti interni.
• Affilatoio con vaschetta di protezione: mantiene la lama affilata e pronta all’uso.

Specifiche tecniche

• Modello: GALILEO 350 EVO AUT.
• Tipologia: affettatrice a gravità automatica professionale.
• Diametro lama: Ø 350 mm, dimensione che garantisce capacità di taglio su salumi e formaggi di medio‑grande formato.
• Spessore di taglio: fino a 25 mm, regolabile secondo le necessità operative.
• Inclinazione lama: 38°, ottimizzata per un taglio più facile e sfruttamento della gravità naturale del prodotto.
• Corsa carrello: 365 mm, ampia per lavorare salumi di varie lunghezze.
• Produzione fette al minuto: 24 – 46, per un flusso di lavoro continuo e veloce.
• Regolazioni automatiche avanzate:
  • Tre velocità di avanzamento carrello.
  • Tre regolazioni della corsa del carrello.
  • Conteggio fette effettuate.
  • Impostazione del numero di fette con stop automatico.
• Motori: doppio motore 380 + 400 W per potenza e performance costanti.
• Piatto di lavoro: 430 × 320 mm, superficie stabile per appoggio sicuro del prodotto.
• Dimensioni macchina (A × B × C): 515 × 410 × 750 mm, compatta e stabile per installazione su banco professionale.
• Altre dimensioni operative: D 640 mm, E 535 mm, F 820 mm, G 730 mm, L 730 mm, X 285/320 mm, Y 210 mm, H 275 mm, W 250 mm.
• Peso netto: 62 kg, struttura robusta per ridurre vibrazioni e garantire stabilità.
• Dimensioni imballo: 870 × 840 × 750 mm.
• Peso lordo: 78 kg con imballo incluso.

Descrizione funzionale

La GALILEO 350 EVO AUT migliora l’efficienza del processo di affettatura grazie al sistema automatico di regolazione della velocità e della corsa del carrello. La funzione di conteggio fette e lo stop automatico standardizzano le porzioni, riducendo errori e aumentando la produttività complessiva.

Componenti come la pulsantiera ergonomica IP67 e la trasmissione con cinghia dentata garantiscono facilità d’uso e durata anche in condizioni di lavoro intenso.

Utilizzi consigliati

Ideale per gastronomie, salumerie, supermercati, ristoranti, hotel e laboratori alimentari che necessitano di un’attrezzatura automatica performante, semplice da usare e capace di offrire risultati costanti anche nei picchi di lavoro quotidiano.

La combinazione di automazione, ergonomia e struttura robusta rende la GALILEO 350 EVO AUT una scelta professionale distintiva per chi punta a performance elevate e precisione di taglio.