Abbattitore di temperatura professionale G-AB1805 struttura monoblocco in acciaio inox

Abbattitore surgelatore Modello G-AB1805

Il abbattitore surgelatore Modello G-AB1805 è progettato per soddisfare le esigenze delle cucine professionali ad alta produttività come ristoranti, hotel, gastronomie, pasticcerie e laboratori alimentari. Grazie alla struttura monoblocco in acciaio inox 18/10 e al sistema di refrigerazione ventilata, garantisce elevate prestazioni nei cicli di abbattimento e surgelazione.

La robustezza costruttiva, l'isolamento termico ad alta densità e il controllo elettronico rendono questo abbattitore una soluzione affidabile per l'utilizzo quotidiano intensivo, assicurando sicurezza alimentare e mantenimento delle qualità organolettiche degli alimenti.

Specifiche tecniche complete

Di seguito le caratteristiche tecniche principali dell'abbattitore surgelatore Modello G-AB1805, organizzate per una scheda prodotto chiara e completa:

• Tipologia: abbattitore surgelatore professionale.
• Struttura: monoblocco in acciaio inox 18/10 con finitura esterna satinata.
• Capacità teglie: fino a 5 teglie GN1/1 oppure 5 teglie 60x40 cm.
• Capacità interna: circa 169 litri.
• Isolamento: spessore 60-70 mm con schiuma ad alta densità per un'elevata efficienza termica.
• Refrigerazione: sistema ventilato per una distribuzione uniforme del freddo.
• Cicli di lavoro: abbattimento positivo da +90°C a +3°C e surgelazione da +90°C a -18°C.
• Sonda temperatura: inclusa per la misurazione al cuore del prodotto nei cicli positivi.
• Controllo: pannello elettronico per la gestione e il monitoraggio dei cicli.
• Gas refrigerante: R290.
• Potenza assorbita: 720 W.
• Alimentazione: 230 V / 50 Hz.
• Temperatura ambiente max: fino a +43°C con umidità relativa del 60%.
• Accessori inclusi: guide e supporti per 5 teglie.
• Peso netto: 116 kg.

Dimensioni e ingombri

Le dimensioni esterne dell'abbattitore sono progettate per un'integrazione ottimale negli spazi di lavoro professionali:

• Lunghezza: 80 cm.
• Profondità: 81,5 cm.
• Altezza: 101,5 cm.

Caratteristiche costruttive

La cella interna con angoli arrotondati facilita la pulizia e garantisce elevati standard igienici, mentre la finitura esterna satinata assicura resistenza all'usura e agli agenti chimici. I piedini regolabili permettono una perfetta stabilità anche su superfici non perfettamente livellate.

Il sistema di refrigerazione ventilata e l'isolamento rinforzato consentono cicli di lavoro rapidi ed efficienti, riducendo i tempi di raffreddamento e ottimizzando i consumi energetici.

Vantaggi per la cucina professionale

L'abbattitore surgelatore Modello G-AB1805 rappresenta una soluzione ideale per chi necessita di:

• Abbattimento rapido e sicuro degli alimenti dopo la cottura.
• Surgelazione professionale per una conservazione ottimale a lungo termine.
• Affidabilità e continuità operativa anche in condizioni di lavoro intensivo.
• Facilità di utilizzo e manutenzione grazie al controllo elettronico e alla struttura in acciaio inox.

Grazie alle sue prestazioni elevate e alla qualità costruttiva, questo abbattitore surgelatore è un investimento strategico per ogni cucina professionale che punta a efficienza, sicurezza e qualità.