Abbattitore di temperatura Modello ATT20TH con controllo digitale con sensori Touch

Abbattitore di temperatura Modello ATT20TH con controllo digitale Touch

L’abbattitore di temperatura Modello ATT20TH è una soluzione professionale di alta capacità progettata per ristoranti, mense, gastronomie e cucine industriali che richiedono prestazioni avanzate di raffreddamento e surgelazione. Dotato di pannello digitale con tecnologia touch sensitiva e sonde di rilevamento al cuore del prodotto, questo modello garantisce cicli di abbattimento uniforme, accurato e ripetibile, ideale per grandi quantità di alimenti.

La costruzione robusta in acciaio inox e il design modulare migliorato consentono facile manutenzione e accesso alle parti meccaniche ed elettriche, assicurando prestazioni costanti anche in contesti di utilizzo intensivo.

Specifiche tecniche dettagliate

• Pannello di controllo touch capacitivo con display digitale e comandi ergonomici per impostare velocemente cicli di lavoro e parametri operativi.
• Controllo temperatura al cuore grazie alla sonda dedicata, per garantire risultati precisi e conformi agli standard di sicurezza alimentare.
• Sbrinamento manuale per rimuovere agevolmente il ghiaccio accumulato durante i cicli di raffreddamento.
• Programmi impostabili per abbattimento positivo (+3 °C) e negativo (-18 °C), pensati per ogni esigenza professionale.
• Resa abbattimento positivo: capacità di raffreddare fino a circa 60 kg di prodotto.
• Resa abbattimento negativo: capacità di portare alla surgelazione circa 35 kg di prodotto.
• Potenza assorbita: 2040 W per prestazioni affidabili anche con carichi elevati.
• Alimentazione: 220–240 V, 50 Hz, ideale per impianti professionali standard.
• Gas refrigerante: R404A/R507 per prestazioni di raffreddamento efficienti.
• Peso: circa 184 kg netto, struttura solida per uso continuativo.
• Dimensioni camera interna: 61 × 41 × 136 cm con spazio tra teglie di 70 mm per una distribuzione ottimale dell’aria.
• Normativa CE: conforme ai requisiti di sicurezza per apparecchiature professionali.

Capacità e ingombri esterni

• Capacità teglie: fino a 20 teglie GN1/1 o 20 teglie 600x400 mm.
• Lunghezza: 75 cm.
• Profondità: 74 cm.
• Altezza: 209–212 cm.

Caratteristiche costruttive

La struttura in acciaio inox di alta qualità è progettata per resistere all’uso quotidiano intenso, garantendo durabilità e facilità di pulizia. L’isolamento termico ad alta densità contribuisce a mantenere prestazioni di raffreddamento costanti e consumi energetici ridotti.

Vantaggi per la cucina professionale

L’abbattitore di temperatura Modello ATT20TH con controllo digitale Touch è la soluzione ideale per chi deve gestire grandi quantità di alimenti in modo efficiente e preciso. Le sonde dedicate, il pannello touch intuitivo e la distribuzione uniforme dell’aria fredda assicurano risultati professionali per ogni ciclo di abbattimento positivo o negativo. Le dimensioni esterne e la capacità di carico lo rendono adatto a cucine con elevati volumi di produzione, migliorando la produttività e la sicurezza alimentare.