Abbattitore di temperatura Modello ATT15

Abbattitore di temperatura professionale Modello ATT15

L’abbattitore di temperatura professionale Modello ATT15 è uno strumento potente e affidabile studiato per cucine industriali, gastronomie, pasticcerie e laboratori di grande portata. Progettato per gestire cicli di abbattimento e surgelazione con performance elevate, questo modello è capace di ospitare fino a 15 teglie GN1/1 o 15 teglie 600x400, rendendolo ideale per grandi carichi di lavoro.

La struttura completamente in acciaio inox con isolamento termico spesso offre eccezionale resistenza e igiene, mentre il pannello di controllo digitale con sonda al cuore permette di impostare e monitorare i cicli in modo accurato e intuitivo.

Specifiche tecniche dettagliate

• Materiali costruttivi: interno ed esterno in acciaio inox con angoli arrotondati e fondo esterno in acciaio galvanizzato per una pulizia semplice e strutturale robusta.
• Isolamento termico: pannelli isolanti in poliuretano senza CFC, spessi 60 mm, garantiscono una perfetta tenuta delle temperature operative.
• Pannello di controllo elettronico con display e sonda camera PTC e sonda spillone al cuore per monitoraggio accurato durante i cicli di lavoro.
• Refrigerazione ventilata con agitatore d’aria per una diffusione uniforme del freddo su tutte le teglie.
• Unità refrigerante estraibile: tropicalizzata per funzionamento affidabile anche in ambienti caldi.
• Sbrinamento: evaporatore con ciclo a tempo e vaschetta inferiore di raccolta condensa.
• Cicli operativi: programmabile con sonda al cuore (+3 °C / −18 °C) o a tempo per completa flessibilità d’uso.
• Capacità: fino a 15 teglie GN1/1 o 15 teglie 600x400 con distanza tra ripiani di 70 mm.
• Performance di abbattimento: abbattimento positivo fino a +3 °C su 45 kg di prodotto e negativo fino a −18 °C su 25 kg di prodotto.
• Potenza assorbita: 1820 W con alimentazione trifase 380 V 3P+N 50 Hz.
• Gas refrigerante: R404A/R507 per prestazioni professionali affidabili.
• Peso: 166 kg netto, 177 kg lordo.
• Normativa: conforme alle direttive CE per apparecchiature professionali.

Dimensioni e ingombri

• Lunghezza: 75 cm
• Profondità: 74 cm
• Altezza: 186–189 cm

Vantaggi per la cucina professionale

L’abbattitore di temperatura Modello ATT15 è progettato per chi opera con grandi volumi, offrendo un’elevata capacità e cicli di lavoro personalizzabili. Il controllo elettronico con sonde integrate, la ventilazione uniforme e la robusta costruzione in acciaio inox assicurano risultati costanti di abbattimento e surgelazione, rendendo questo modello perfetto per ristoranti, mense, pasticcerie e cucine industriali di alto livello.