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Piastre a Induzione
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Piastre a induzione: per ottimizzare i tempi in cucina
Vi proponiamo in vendita online piastre a induzione, macchine compatte fornite di regolazione della temperatura, della potenza e del tempo. In vendita sul nostro negozio online diversi modelli di piastre induzione in vetroceramica da posizionare direttamente in una cucina professionale o domestica. Con i fornelli a induzione si possono cuocere facilmente le pietanze risparmiando sui consumi elettrici, infatti diversi modelli di piastre ad induzione interrompono il flusso non appena viene tolta la pentola dalla piastra.
I piani cottura elettrici sono funzionali e rappresentano l’ultimo ritrovato tecnologico per quanto riguarda la categoria dei “fornelli”. La piastra induzione professionale è pensata per ridurre e ottimizzare i tempi di cottura dei cibi, prima di effettuare l’acquisto occorre prestare attenzione ad alcune caratteristiche quali:
- La potenza erogata;
- La dimensione;
- Il peso.
Quali vantaggi comporta la cottura ad induzione?
- Innanzitutto per poter cucinare non è necessario disporre di un allacciamento del gas;
- Il piano in vetro è bello da vedere e facile da pulire;
- Con una piastra ad induzione i tempi di risposta sono istantanei: se abbassate la potenza diminuisce immediatamente il calore;
- Consentono un notevole risparmio sulla bolletta e consentono di cuocere molto più velocemente;
- La parte di vetroceramica che circonda la zona di cottura rimane fredda, a temperatura ambiente, pertanto non vi è rischio di scottature.
Piastra a induzione prezzi, funzionamento e vantaggi
Ultimamente sempre più persone stanno pensando di abbandonare i piani cottura a gas per piani cottura a induzione professionali.
Anche in cucina l’innovazione è molto importante, scopri il nostro catalogo completo di piastre a induzione prezzi. Le piastre a induzione funzionano ad energia elettrica, in commercio esistono diverse tipologie di piani cottura, le opzioni disponibili sono:
- Piastra cottura radianti tradizionali; economici ma sempre meno utilizzati, si scaldano lentamente e trattengono il calore solo per un certo periodo di tempo, non è facile regolarsi con i tempi di cottura e tendono ad ossidarsi.
- Piastra cottura elettrica in vetroceramica; la corrente scalda una resistenza circolare che a sua volta riscalda un piano in vetroceramica. Il sistema non è molto efficiente proprio a causa di questi vari passaggi che il calore deve fare durante il funzionamento.
- Piastra cottura alogena; al posto della resistenza il calore viene prodotto da delle lampade alogene. È abbastanza efficiente ma sono necessarie pentole con fondo liscio e opaco.
- Pastra cottura a induzione; l'ultima evoluzione delle cucine, Il fornello ad induzione sfrutta il principio di induzione magnetica per fornire calore e riscaldare direttamente le pentole usate per la cottura. Scaldano molto velocemente e la superficie del piano rimane fredda.
La cottura con piastre ad induzione permette una precisa regolazione delle temperature, quasi tutti i piani cottura infatti sono dotati di display digitale per regolare in maniera precisa la temperatura. Il piano delle cucine a induzione rimane freddo intorno alla pentola e si attiva solo se questa è a contatto con la piastra. Il piano ad induzione ha un costo più elevato rispetto a quelli a gas, ecco perché il nostro catalogo di piastra a induzione prezzi offre sempre il prezzo migliore del web.