Scopri la nostra vasta selezione di piastre elettriche o a gas, perfette per tutti gli ambienti. In vendita diversi modelli di piastre per panini professionali con piastre lisce e rigate realizzate in diversi materiali. Ogni singola piastra elettrica ĆØ realizzata in ghisa con trattamento ceramico o in vetroceramica, da scegliere in base all'utilizzo che se ne dovrĆ  fare:

  • La piastra elettrica per cucinare in ghisa ĆØ piĆ¹ economica e anche se si riscalda piĆ¹ lentamente riesce a mantenere la temperatura piĆ¹ a lungo perfetta quindi per restare in funzione dalle 1 alle 2 ore continuative.
  • La piastra professionale in vetroceramica invece si riscalda piĆ¹ velocemente ma si raffredda altrettanto velocemente. Questo modello di piastra per cucinare panini ĆØ piĆ¹ semplice da pulire in quanto la superficie ĆØ piĆ¹ liscia rispetto al modello in ghisa.

Piastre elettriche professionali per ristorazione in vendita online

Tra i piatti veloci tipici della cultura italiana troviamo il panino, pietanza tipica preparata soprattutto nei bar. Chi ordina un panino lo desidera caldo e fragrante e magari anche con formaggio filante, tutto questo si puĆ² ottenere semplicemente con lā€™utilizzo di una piastra per toast e panini professionale. Questo tipo di elettrodomestico ĆØ indispensabile nel retro bancone di una bar, ĆØ perfetto per cucinare, scaldare e grigliare ogni tipo di alimento. La struttura in acciaio inossidabile si compone di piastre in ghisa sia lisce che rigate, con regolatore di temperatura e munite di apposito scomparto raccogli sughi.


Piastra elettrica: come scegliere la migliore

La scelta della piastra elettrica piĆ¹ adatta dipende molto dalla modalitĆ  con cui si decide di utilizzarla. La piastra professionale puĆ² essere con piastra in ghisa o con piastra in vetroceramica, il modello in vetroceramica rappresenta la scelta piĆ¹ economica ed a livello estetico crea le classiche righe sulla superficie. Per quanto riguarda invece la piastra elettrica per cucina con piastra in ghisa ĆØ in grado di mantenere la temperatura piĆ¹ a lungo, ĆØ consigliata infatti in particolar modo per bar e paninoteche che ne fanno un utilizzo continuativo per almeno 1 o 2 ore al giorno. Le piastre per cucinare in vetroceramica invece raggiungono la temperatura piĆ¹ velocemente ma si raffreddano altrettanto rapidamente, per questo motivo sono piĆ¹ adatte ad attivitĆ  che ne fanno un utilizzo piĆ¹ saltuario. Le piastre elettriche per cucinare sono particolarmente utili quando il tempo per cucinare ĆØ ridotto, sono adatte anche per riscaldare altri alimenti come la pizza o la carne. Sul mercato possiamo trovare anche il modello con piastra doppia, in questo caso i ripiani di cottura sono reversibili, con un lato rigato per poter grigliare il panino e un lato liscio per il normale uso come piastra piana. Infine le piastre panini professionali hanno ripiani riscaldanti rimovibili particolarmente utili al momento della pulizia.