Forno elettrico combinato a convezione con vapore diretto Modello MKF711BM Comandi Elettronici Capacità n.7 teglie/griglie GN 1/1 cm 53 x 32,5 Potenza Kw 10,4

SKU: 2976419
Tecnoeka

Disponibilità: Disponibile

3.200,00 € IVA escl. 3.904,00 € IVA incl.

Forno elettrico a convezione con vapore diretto Modello EF711EUD


Pasta al forno, arrosti di carne e di pesce, polli: le tue pietanze saranno sempre cotte in maniera uniforme, con la massima esaltazione dei sapori. Efficiente e compatto, questo forno è adatto anche per preparazioni delicate, dessert da ristorante e carni che necessitano di una cottura lenta. Cotture rese ancora più precise grazie alla predisposizione per la sonda al cuore, alleato indispensabile per lo chef esigente e sempre all'altezza della situazione.


Il display digitale con 99 programmi memorizzabili e 4 opzioni di cottura disponibili ti permette di riprodurre in ogni momento la tua ricetta preferita, in modo facile e intuitivo.


Specifiche Tecniche



  • Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50 Hz 

  • Potenza Kw 8,4 

  • Temperatura 50/270 °C 

  • Vapore diretto con regolazione automatica attraverso selettore  a manopola con visualizzatore a led a 10 posizioni 

  • Pannello comandi elettronico 

  • 99 programmi memorizzabili 

  • 4 opzioni di cottura 

  • Vetro porta ispezionabile 

  • Apertura laterale con cerniere a dx 

  • Supporto teglie laterali 

  • Capacità n.7 teglie/griglie GN 1/1 cm 53 x 32,5 

  • N. 2 motori bidirezionali 

  • Camera di cottura in acciaio inox 

  • Guarnizione incassata 

  • Sovrapponibile 

  • Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni 

  • Nuova geometria della camera di cottura 

  • Grado di protezione acqua IPX3 

  • Certificazione CB 

  • Dimensioni esterne cm. L 93,2 x P 92,6 x 82,4 

  • Peso Kg. 96,4 


Dotazione di serie



  • Supporti laterali 

  • Predisposizione lavaggio manuale + automatico 

  • Predisposizione sonda al cuore 

  • Vaschetta raccogli condensa asportabile 

  • Porta seriale PC 

  • Cavo trifase + neutro lunghezza mm 1600 

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Descrizione prodotto
Dettagli

Forni elettrici a convezione con vapore diretto

Il forno 7 teglia 1/1 GN, quello che hai sempre desiderato in cucina: 100 ricette memorizzabili, la possibilità di cuocere i tuoi piatti con l'affidabilità dei brevetti Airflowlogic e Humilogic e la possibilità di utilizzare oltre 10 teglie compatibili, studiate appositamente da Tecnoeka anche per lo chef più esigente.

Specifiche Tecniche

  • Dimensioni (LxPxH mm) 730 x 849 x 850
  • Peso (kg) 96
  • Passo guide (mm) 68
  • Potenza elettrica (kW) 10,4
  • Frequenza (Hz) 50/60
  • Voltaggio (V) AC 380/400 3N
  • N° motori 2 bidirezionali
  • Protezione acqua IPX4
  • Alimentazione Elettrico
  • Capacità N° 7 teglie/griglie 1/1 GN
  • Cottura Semistatica + ventilata
  • Vapore Diretta con regolazione automatica
  • attraverso selettore touch (10 steps)
  • Camera di cottura Acciaio AISI 304
  • Temperatura 30 - 270 °C
  • Controllo temperatura Sonda digitale
  • Pannello comandi Black mask electronic control
  • N° programmi 100
  • Fasi programmabili 10
  • Temperatura preimpostata 180 °C
  • Preriscaldo Disponibile
  • Porta Apertura laterale dx
  • Ventilata
  • Vetro ispezionabile
  • Sovrapponibile Si
  • Piedini Regolabili

Dotazione di serie

  • Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 790 x 905 x 1016 mm
  • Supporti laterali 1dx + 1sx
  • Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
  • Presa USB
  • Predisposizione sonda al cuore
  • Predisposizione lavaggio automatico
  • Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
  • Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Ulteriori informazioni
Ulteriori informazioni
Brand Tecnoeka
Temperatura °C 30 / 270
Alimentazione Elettrica
Teglie 7 teglie
Lunghezza (cm) 73
Profondità (cm) 84.9
Altezza (cm) 85
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