Forno elettrico combinato a convezione con vapore diretto Modello MKF711BM Comandi Elettronici Capacità n.7 teglie/griglie GN 1/1 cm 53 x 32,5 Potenza Kw 10,4
Disponibilità: Disponibile
Forno elettrico a convezione con vapore diretto Modello EF711EUD
Pasta al forno, arrosti di carne e di pesce, polli: le tue pietanze saranno sempre cotte in maniera uniforme, con la massima esaltazione dei sapori. Efficiente e compatto, questo forno è adatto anche per preparazioni delicate, dessert da ristorante e carni che necessitano di una cottura lenta. Cotture rese ancora più precise grazie alla predisposizione per la sonda al cuore, alleato indispensabile per lo chef esigente e sempre all'altezza della situazione.
Il display digitale con 99 programmi memorizzabili e 4 opzioni di cottura disponibili ti permette di riprodurre in ogni momento la tua ricetta preferita, in modo facile e intuitivo.
Specifiche Tecniche
- Alimentazione TRIFASE 380/400 V 50 Hz
- Potenza Kw 8,4
- Temperatura 50/270 °C
- Vapore diretto con regolazione automatica attraverso selettore a manopola con visualizzatore a led a 10 posizioni
- Pannello comandi elettronico
- 99 programmi memorizzabili
- 4 opzioni di cottura
- Vetro porta ispezionabile
- Apertura laterale con cerniere a dx
- Supporto teglie laterali
- Capacità n.7 teglie/griglie GN 1/1 cm 53 x 32,5
- N. 2 motori bidirezionali
- Camera di cottura in acciaio inox
- Guarnizione incassata
- Sovrapponibile
- Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
- Nuova geometria della camera di cottura
- Grado di protezione acqua IPX3
- Certificazione CB
- Dimensioni esterne cm. L 93,2 x P 92,6 x 82,4
- Peso Kg. 96,4
Dotazione di serie
- Supporti laterali
- Predisposizione lavaggio manuale + automatico
- Predisposizione sonda al cuore
- Vaschetta raccogli condensa asportabile
- Porta seriale PC
- Cavo trifase + neutro lunghezza mm 1600
Forni elettrici a convezione con vapore diretto
Il forno 7 teglia 1/1 GN, quello che hai sempre desiderato in cucina: 100 ricette memorizzabili, la possibilità di cuocere i tuoi piatti con l'affidabilità dei brevetti Airflowlogic e Humilogic e la possibilità di utilizzare oltre 10 teglie compatibili, studiate appositamente da Tecnoeka anche per lo chef più esigente.
Specifiche Tecniche
- Dimensioni (LxPxH mm) 730 x 849 x 850
- Peso (kg) 96
- Passo guide (mm) 68
- Potenza elettrica (kW) 10,4
- Frequenza (Hz) 50/60
- Voltaggio (V) AC 380/400 3N
- N° motori 2 bidirezionali
- Protezione acqua IPX4
- Alimentazione Elettrico
- Capacità N° 7 teglie/griglie 1/1 GN
- Cottura Semistatica + ventilata
- Vapore Diretta con regolazione automatica
- attraverso selettore touch (10 steps)
- Camera di cottura Acciaio AISI 304
- Temperatura 30 - 270 °C
- Controllo temperatura Sonda digitale
- Pannello comandi Black mask electronic control
- N° programmi 100
- Fasi programmabili 10
- Temperatura preimpostata 180 °C
- Preriscaldo Disponibile
- Porta Apertura laterale dx
- Ventilata
- Vetro ispezionabile
- Sovrapponibile Si
- Piedini Regolabili
Dotazione di serie
- Imballo cartone+pallet (LxPxH mm) 790 x 905 x 1016 mm
- Supporti laterali 1dx + 1sx
- Cavo Trifase+neutro [5G 2,5]-L=1600 mm
- Presa USB
- Predisposizione sonda al cuore
- Predisposizione lavaggio automatico
- Vaschetta raccogli condensa con scarico su porta
- Cerniera con bloccoporta per aperture regolate a 60°, 90°, 120°, 180°
Brand | Tecnoeka |
---|---|
Temperatura °C | 30 / 270 |
Alimentazione | Elettrica |
Teglie | 7 teglie |
Lunghezza (cm) | 73 |
Profondità (cm) | 84.9 |
Altezza (cm) | 85 |
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