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 Pacojet Sirman Giri/lama r.p.m. 2.000 Capacità bicchiere lt 0,8 Potenza Watt 1000 Pressione aria bar 1,2 Temperatura di lavorazione -18°C -22°C immagini

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Prezzo vecchio (tasse incluse): 5.427,78 € sconto 2%

Prezzo nuovo (tasse non incluse): 4.365 €

Prezzo nuovo (tasse incluse): 5.325,30 €

Prezzo iva inclusa, Spese di spedizione non incluse.

Pacojet

Sempre attenta alle nuove tendenze del mercato e alle esigenze della sua clientela,

Sirman presenta - in esclusiva per l’Italia – PACOJET: un capolavoro della tecnica, una novità mondiale e, soprattutto, un indispensabile e insostituibile strumento di lavoro per i migliori Professionisti della Ristorazione.

Costruito in pregiato materiale con un alloggiamento in nichel-cromo, estremamente compatto, Pacojet- grazie ad una tecnica nuova e unica nel suo genere - assolve ad un compito fondamentale nelle cucine di alta qualità: “pacossare” i generi alimentari.

Ovvero: tritare, trasformare in purè, mousse e patè generi alimentari diversi, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata. Il tutto in un unica e sola operazione!

Con Pacojet, infatti, avrete la possibilità, in pochissimo tempo, di avere il prodotto finito e pronto per essere consumato passando quasi direttamente dal conservatore al piatto di portata.

Il segreto sta tutto nell’eliminazione dei tempi di scongelamento che influiscono sui ritmi di lavoro.

In tal modo viene offerta l’opportunità di preparare in anticipo ingredienti di diversa tipologia utilizzandoli all’occorrenza subito e nelle quantità desiderate.

Inoltre, data la rapida lavorazione, le porzioni in eccesso potran-no essere reinserite nella catena del freddo prima che l’azione dello scongelamento possa danneggiarle.

DATI TECNICI

Alimentazione 230V/50Hz

Potenza watt 1.000

Giri/lama r.p.m. 2.000

Pressione aria bar 1,2

Capacità bicchiere lt 0,8

Temperatura di lavorazione from -18°C to -22°C

A mm 200

B mm 360

C mm 500

Peso netto kg 13

Dimensioni imballo mm 300x600x460

Peso lordo kg 16

3914001552 - 0645540825 - Ordini telefonici
Lunedì - Venerdì, 08:30 - 13:00, 14:00 - 18:00

 


Dettagli prodotto


Categoria: Pacojet

Peso prodotto: 51.00 kg.


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