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 Miscelatore di cottura HotClass Capacità boccale: 2 + 2 lt Modello HOTMIX COMBI immagini

  • Miscelatore di cottura HotClass Capacità boccale: 2 + 2 lt Modello HOTMIX COMBI immagini
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Miscelatore di cottura HotClass Capacità boccale: 2 + 2 lt Modello HOTMIX COMBI

Prezzo (tasse non incluse): 2.918 €

Prezzo (tasse incluse): 3.559,96 €

Prezzo iva inclusa, Spese di spedizione non incluse.

Descrizione prodotto

L’HotmixPRO Combi associa, creando un connubio perfetto, le caratteristiche della HotmixProGastro a quella della Hotmix ProBreeze, mettendo a disposizione dell’operatore due boccali indipendenti, uno per lavorare a freddo fino a -24°C, uno per lavorare a caldo fino a+190°C.

L’ intercambiabilità dei boccali permette inoltre di passare dalla pastorizzazione di un prodotto al raffreddamento rapido del medesimo, riducendo i rischi dati dalla proliferazione batterica, senza dover far ricorso all’uso di un abbattitore.

Inoltre, tutte quelle preparazioni che necessitano, sia nella pasticceria che nella ristorazione, dopo la fase di riscaldamento di essere poi riportate a delle temperature specifiche più basse, potranno essere gestite grazie alla HotmixPro Combi spostando semplicemente il boccale da un elemento all’altro.

In Dotazione 

Boccale Inox

Pala mantecatrice

Coperchio con bicchierino dosatore

Miscelatore a farfalla

Gruppo taglio in fusione unica 4 lame

Spatola

Sd Card per memoria ricette

Caratteristiche Tecniche

Alimentazione: 230V

Potenza motore: 2 x 1500Watt

Potenza assorbita vasca termica: 800 W

Potenza compressore: 250 Watt

Potenza totale: 2300 + 1750 Watt

N° Velocità: 12 + 12

Giri Min/Max vasca refrigerata: 0-8000 rpm

Giri Min/Max vasca termica: 0-12500 rpm

Temperatura di cottura Min/Max: +25/+190 °C

Range di Temperatura: fino a -24 °C

Max ore di lavoro continuo: 4

Capacità boccale: 2 + 2 lt

Dimensioni (L x P x H): 610 x 470 x 340 mm

Peso netto: 38Kg

Timer: si

Memoria ricette: si

3914001552 - 0645540825 - Ordini telefonici
Lunedì - Venerdì, 08:30 - 13:00, 14:00 - 18:00

 


Dettagli prodotto


Categoria: Miscelatori Di Cottura

Peso prodotto: 37.00 kg.


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